來自瀏陽的退伍老兵潘定國，靠著一顆軍人不服輸不服軟的心，年近六旬硬是轉行到餐飲行業，三十年來筆耕不輟，最終打造了譽滿萬家的瀏陽老字號。
找準時機先發制人
瀏陽充滿著文化古韻，美食小吃更是數不勝數，但在上世紀80年代瀏陽缺一直沒有早餐早點方向的領頭人，退伍老兵潘定國正是看準了這一點，開始走上了打造瀏陽品牌的路。
在初入行業幾年以後，潘定國大概摸清了餐飲行業的規律，到了90年代國營企業改制的時候潘定國果斷的盤下了慶豐樓。當時在瀏陽有這樣一句話：“吃在慶豐樓”。初步紮根選在靠譜的地點對潘定國後來的發展可謂是大有碑益。
軍事化管理吃苦耐勞
在盤下了慶豐樓之後，潘定國正式成立了麵點部，利用自己在部隊裡鍛煉出來的嚴謹作風，對員工統一嚴格管理，最終打造出了一支軍事化作風的餐飲隊伍。工作中潘定國先身士卒，對髒活累活都是自己第一個上，他的員工們更是充滿責任感，始終與他奮鬥在一線。
抓住習俗，惠及大眾
瀏陽市本地的端午習俗有吃包子和粽子的傳統，每年的端午節，潘定國帶著他的隊伍，提前加班加點趕製包子，平時慶豐包子鋪的大包子就買的很好，端午高峰期更是創下每天5500個的銷售高峰，當地的同行都對這樣的業績讚不絕口。而潘定國在這樣一次又一次小的收穫中，更是愈發看準了瀏陽早點市場的機會，絲毫沒有滿足於眼前的成就，決心把買賣越做越大。
迎合市場潮流擴展外賣
三十年之後的今天，潘定國的多家店面已經增設到了600餘平的連鎖企業，正計劃開通加盟項目。目前，潘定國充分學習了互聯網經營的方法，抓好時機在自己的店中開設了外賣項目，每天騎手們來往的次數不亞於顧客，總營業額更是提高了40%，現在，潘定國的慶豐包子鋪每天的營業額少則萬餘，這位不服輸、敢打敢拼的退伍老兵就這樣一步一腳印的打造了自己的招牌企業，成為了瀏陽餐飲企業的典範。
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