前幾天，回了趟孃家。一上東山嶺看到滿山架嶺都種滿了紅薯。紅薯葉碧綠如墨，挨挨擠擠，高低錯落。樸實無華的紅薯葉在烈日下油光發亮，煥發出勃勃生機！我問媽:“咱村咋種這麼多紅薯?"媽說:“種出福了，比種玉米強多了，去年你大伯家種了幾畝紅薯，光粉條賣了好一萬多元，吃到了甜頭了，今年又栽種了十幾畝。”我知道東山的紅薯是遠近聞名，特好吃！甜絲絲，軟綿綿，潤滑滑的每年我媽都給我捎紅薯吃。 也許，一方水土養一方人吧!東山土地肥沃，像金子一樣的黑土地，特別適宜種紅薯，東山的紅薯個大味鮮，吃膩了大魚大肉的人們特別想吃特產，這兩年東山的紅薯特別暢銷!對紅薯我情有獨鍾，它陪我們走過了艱難的日子……
在那:“老粗布做衣裳，紅薯面是主糧，雞屁股眼是銀行”的困難時期，上面要求多種豐產糧，因為紅薯耐旱，產量高，因此，紅薯便是我們家鄉的主打產品。一年四季紅薯填飽我們的肚子，陪我們走過春夏秋冬。春夏吃紅薯面，秋天冬天吃紅薯，特別是青黃不接的初春，有時一天兩頓飯。早飯，照見人影的玉米糝子湯煮上一鍋紅薯，加上紅薯葉菜，舀上一大碗紅薯，個個臉吃得紅樸樸。中午紅薯撈麵，姊妹兄弟四個高高低低站在鍋臺前，看著媽熟練地擀紅薯麵條。和麵，擀麵，下鍋。你一碗，我一碗，加上香椿菜泥，那叫一個香，撲撲嚕嚕兩大碗!暮秋時節，紅薯豐收了大擔小擔往家擔，中午籠上滿滿的一蒸籠，揭開鍋蓋，熱騰騰，香噴噴的紅薯，君不顧將抓起一個這手換那手用嘴吹著熱氣，用手捧著顧不上剝去皮，便大口大口地吃起來，熱乎乎，甜絲絲，軟綿綿的感覺霎時轉遍全身，吃了又想吃。東山人，紅薯吃不夠!
豐收的紅薯，一半窖起來，一半做成紅薯粉，有的切成片。窖裡放著山似的紅薯堆，父親拿著手電筒在窖裡裝，我們在窖上拾，小心翼翼生怕碰著磕著，因為這些紅薯是我們整個冬天和初春的口糧。兩個官窖裝得滿滿的有時下到大半夜，踏著月光，打著呵欠拖著疲憊，但父親是高興的，因為一家老小的吃飯問題有了著落!
記得那次刨紅薯，爹讓我回家做中午飯，我極不情願，巧婦難為無米之炊！沒有米麵咋做？但父命不可違！回到家屋子裡擺著一大堆紅薯，半瓢玉米麵。重蒸紅薯吧，早上蒸了一大籠，這幾天天天吃紅薯，直讓人反胃。靈機一動蒸紅薯碴饃!我找來插子，紅薯洗淨用反面上下摩擦，雪白的紅薯碴子配上玉米麵拌上蘿蔔生一籠子碴饃做成了，中午全家人吃著紅薯碴饃饃，都說好吃!父親感慨地說:“這真是窮人的孩子早當家啊!”
記得十歲哪年，地裡擺了方方正正一大塊紅薯片。媽說:“今天下午我們到生產隊幹活，放學後你和你妹趕快把紅薯片拾了，明天有雨。":我說，“好吧!”放學了，我們只顧在學校貪玩，把媽說的話忘到九霄雲外，誰知半夜便下起了瓢潑大雨，秋雨連綿一下四、五天。紅薯片全發黴了，整個雨天，全家都被愁雲籠罩著，這是全家春季的口糧呀。“叫你貪玩!叫你貪玩!”媽用破鞋底結結實實揍了我一頓!既使媽不打我，我自己心裡就特別難受，也真後悔!那時候欠吃，發黴的紅薯片磨成面，我們春天都吃了，雖然沒有味，像木碴片，但仍舊充飢。
那一年，我家種了兩畝紅薯，爹媽沒在家眼看就要霜凍，我急壞了，這時候拴子來了，拴子比我大兩歲，他憨厚有力氣，又是幫著刨紅薯，又是幫著擔紅薯，又是幫著往窖裡下紅薯，一擔擔，一次次，拴子幹活實誠不惜力，但總不好意思正眼看我，我心存感激，也許拴子另有想法。終於有一天，拴子說他喜歡我，我也不知道是喜歡是感激。就這樣，紅薯地裡有了美麗的愛情故事。媽回來了，說拴子渾身憨力，只會擔紅薯。拴子一氣之下，到了南方去打工。誰說拴子只會擔紅薯，拴子也會做生意，把本地的紅薯粉、紅薯粉條、山貨倒騰著賣，掙了不少錢，不幾年拴子回來了，帶回了一個漂亮的好女孩，這女孩就成了拴子的妻子，女孩勤勞又會過日子，拴子的日子過得紅紅火火。我也終於如了媽的願找了個吃公糧的不會擔紅薯的，但總沒有拴子家富有，還守著一方清貧。拴子在城裡開了一個大山貨門市，在城裡買了房，又買了一輛好車。每次看到紅薯就會想起拴子，那滋味就像紅薯的味道熱乎乎，甜絲絲的，很舒服!媽說:"錯看拴子了，當初不該阻撓"。我說;"不怨媽，緣份不到，如果當初堅持，誰也攔不住的。不過，我和紅薯還是很有緣的，年年都能吃到新鮮的紅薯。"媽被我的話逗笑了!
紅薯，家鄉的紅薯，我愛吃!紅薯，家鄉的紅薯你樸實無華，默默無聞，你不張揚，你全身是寶，對人的貢獻極大，你陪著我們度過了困難時期，你見證了我的初戀。我愛你，家鄉的紅薯!
作者:李淑娟，女。河南省洛陽市欒川縣人。註冊筆名:李小溪。欒川縣作協員。愛好:看書，寫作，運動。
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