前几天，回了趟娘家。一上东山岭看到满山架岭都种满了红薯。红薯叶碧绿如墨，挨挨挤挤，高低错落。朴实无华的红薯叶在烈日下油光发亮，焕发出勃勃生机！我问妈:“咱村咋种这么多红薯?"妈说:“种出福了，比种玉米强多了，去年你大伯家种了几亩红薯，光粉条卖了好一万多元，吃到了甜头了，今年又栽种了十几亩。”我知道东山的红薯是远近闻名，特好吃！甜丝丝，软绵绵，润滑滑的每年我妈都给我捎红薯吃。 也许，一方水土养一方人吧!东山土地肥沃，像金子一样的黑土地，特别适宜种红薯，东山的红薯个大味鲜，吃腻了大鱼大肉的人们特别想吃特产，这两年东山的红薯特别畅销!对红薯我情有独钟，它陪我们走过了艰难的日子……
在那:“老粗布做衣裳，红薯面是主粮，鸡屁股眼是银行”的困难时期，上面要求多种丰产粮，因为红薯耐旱，产量高，因此，红薯便是我们家乡的主打产品。一年四季红薯填饱我们的肚子，陪我们走过春夏秋冬。春夏吃红薯面，秋天冬天吃红薯，特别是青黄不接的初春，有时一天两顿饭。早饭，照见人影的玉米糁子汤煮上一锅红薯，加上红薯叶菜，舀上一大碗红薯，个个脸吃得红朴朴。中午红薯捞面，姊妹兄弟四个高高低低站在锅台前，看着妈熟练地擀红薯面条。和面，擀面，下锅。你一碗，我一碗，加上香椿菜泥，那叫一个香，扑扑噜噜两大碗!暮秋时节，红薯丰收了大担小担往家担，中午笼上满满的一蒸笼，揭开锅盖，热腾腾，香喷喷的红薯，君不顾将抓起一个这手换那手用嘴吹着热气，用手捧着顾不上剥去皮，便大口大口地吃起来，热乎乎，甜丝丝，软绵绵的感觉霎时转遍全身，吃了又想吃。东山人，红薯吃不够!
丰收的红薯，一半窖起来，一半做成红薯粉，有的切成片。窖里放着山似的红薯堆，父亲拿着手电筒在窖里装，我们在窖上拾，小心翼翼生怕碰着磕着，因为这些红薯是我们整个冬天和初春的口粮。两个官窖装得满满的有时下到大半夜，踏着月光，打着呵欠拖着疲惫，但父亲是高兴的，因为一家老小的吃饭问题有了着落!
记得那次刨红薯，爹让我回家做中午饭，我极不情愿，巧妇难为无米之炊！没有米面咋做？但父命不可违！回到家屋子里摆着一大堆红薯，半瓢玉米面。重蒸红薯吧，早上蒸了一大笼，这几天天天吃红薯，直让人反胃。灵机一动蒸红薯碴馍!我找来插子，红薯洗净用反面上下摩擦，雪白的红薯碴子配上玉米面拌上萝卜生一笼子碴馍做成了，中午全家人吃着红薯碴馍馍，都说好吃!父亲感慨地说:“这真是穷人的孩子早当家啊!”
记得十岁哪年，地里摆了方方正正一大块红薯片。妈说:“今天下午我们到生产队干活，放学后你和你妹赶快把红薯片拾了，明天有雨。":我说，“好吧!”放学了，我们只顾在学校贪玩，把妈说的话忘到九霄云外，谁知半夜便下起了瓢泼大雨，秋雨连绵一下四、五天。红薯片全发霉了，整个雨天，全家都被愁云笼罩着，这是全家春季的口粮呀。“叫你贪玩!叫你贪玩!”妈用破鞋底结结实实揍了我一顿!既使妈不打我，我自己心里就特别难受，也真后悔!那时候欠吃，发霉的红薯片磨成面，我们春天都吃了，虽然没有味，像木碴片，但仍旧充饥。
那一年，我家种了两亩红薯，爹妈没在家眼看就要霜冻，我急坏了，这时候拴子来了，拴子比我大两岁，他憨厚有力气，又是帮着刨红薯，又是帮着担红薯，又是帮着往窖里下红薯，一担担，一次次，拴子干活实诚不惜力，但总不好意思正眼看我，我心存感激，也许拴子另有想法。终于有一天，拴子说他喜欢我，我也不知道是喜欢是感激。就这样，红薯地里有了美丽的爱情故事。妈回来了，说拴子浑身憨力，只会担红薯。拴子一气之下，到了南方去打工。谁说拴子只会担红薯，拴子也会做生意，把本地的红薯粉、红薯粉条、山货倒腾着卖，挣了不少钱，不几年拴子回来了，带回了一个漂亮的好女孩，这女孩就成了拴子的妻子，女孩勤劳又会过日子，拴子的日子过得红红火火。我也终于如了妈的愿找了个吃公粮的不会担红薯的，但总没有拴子家富有，还守着一方清贫。拴子在城里开了一个大山货门市，在城里买了房，又买了一辆好车。每次看到红薯就会想起拴子，那滋味就像红薯的味道热乎乎，甜丝丝的，很舒服!妈说:"错看拴子了，当初不该阻挠"。我说;"不怨妈，缘份不到，如果当初坚持，谁也拦不住的。不过，我和红薯还是很有缘的，年年都能吃到新鲜的红薯。"妈被我的话逗笑了!
红薯，家乡的红薯，我爱吃!红薯，家乡的红薯你朴实无华，默默无闻，你不张扬，你全身是宝，对人的贡献极大，你陪着我们度过了困难时期，你见证了我的初恋。我爱你，家乡的红薯!
作者:李淑娟，女。河南省洛阳市栾川县人。注册笔名:李小溪。栾川县作协员。爱好:看书，写作，运动。
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