在網上會經常看到一些有奇形怪狀果子或塊莖的植物，像正方形心形這種我是見多了，一點也不奇怪。但是我之前見到一種植物的膨大塊根長得非常像一個小人，我就驚訝了，後來細究才發現這居然是人們經常講的何首烏。我只見過切成片狀的藥材何首烏，但卻沒見過加工之前完整的何首烏。可能是因為何首烏多長在東北等北方地方，而我偏偏屬於南方人吧。但是，網絡上的東西也不知真假，需要自己親眼所見親身經歷才可以知道真相。
何首烏是一種藤本植物，靠纏繞在別的枝幹上生長。它的葉子是尖心形，嫩綠色，倒是有幾分文藝。但是整棵植物最有用的地方則是它的膨大塊根，一般為紅褐色至棕褐色，形狀不規則有著各種各種奇怪的形狀，但總體上是長橢圓形，像番薯一樣。但是何首烏的表皮比番薯的表皮粗糙多了。何首烏經過切片曬乾後，顏色就變成黑色了。
聽當地老一輩的人說，這東西以前山裡多得沒人要，到處都是，沒什麼人稀罕。但是，他們也是後來慢慢才知道原來這東西非常有用，而且生長越久越值錢。一方面因為生長越久的何首烏就越稀少，所以物以稀為貴。另一方面則因為何首烏生長越久營養價值就越高。何首烏具有養血、烏鬚髮及降血脂等等作用，但是使用起來一定要諮詢專業醫生哦。
它雖然很值錢，但是這何首烏生長速度極慢，長一斤重的話也需要100年之久，也就是說這東西能讓人等了一輩子。所以，平時見到的巨型何首烏可要提防它不是真正的何首烏了。不過，經過科學技術的應用以及人類團隊的精心養護，相信何首烏生長速度可以得到很大的提升。但是，不管怎樣，遇到何首烏可要好好珍惜利用了，那可是聚集了很多人的心血的。怪不得我家裡每次用這個何首烏燉湯的時候，都燉兩次以上，中午一次晚上一次。珍惜糧食的同時，原來也要珍惜藥材。
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