【興茶網 資訊】7月21日-22日，“遇鑑•幹倉------雙陳印記十二城巡迴品鑑會”如約到達哈爾濱，並取得圓滿成功。本次品鑑會分兩個場次進行，100餘位業界資深茶友、跨界名流齊聚一堂，共同感受“幹倉普洱”的魅力。
活動現場嘉賓合影
活動伊始，雙陳普洱哈爾濱平臺經營商匡總為活動致辭。匡總是在2016年與雙陳結緣的。當時他通過網絡瞭解到雙陳普洱，並親自聯繫上了雙陳創始人陳永堂先生。“所以，我加入雙陳，是陳總親自介紹的，這種緣分真的很難得。我也想借這次品鑑會，將這種緣分傳遞給大家，將好茶分享給大家，將健康和喜悅分享給大家！”匡總如是說。
雙陳普洱哈爾濱平臺經營商匡總為活動致辭
大咖開講，乾貨滿滿
品鑑會現場，雙陳普洱銷售部高總監，向與會茶友做了“幹倉普洱與健康飲茶”的主題分享。什麼是幹倉？幹倉與我們的健康有什麼關係？雙陳的幹倉是怎樣煉成的？知識點一個接一個拋出，現場茶友被深深吸引。
更為難得的是，在22日的活動現場，雙陳普洱品牌創始人陳永堂先生也在百忙之中抽出時間蒞臨現場，從“幹倉與消費者之間的關係”、“普洱茶倉貯發展現狀”、“普洱茶幹倉的未來”三個層面與大家分享了其對普洱茶幹倉的獨到見解。
“普洱茶在後期的陳化過程中需要我們像養育自己的孩子一樣悉心照顧與培養，所以，早在幾年前我就將普洱茶的倉貯稱為‘養普’。普洱茶貯藏（養普）不是保鮮，而是通過對其物質的轉化、內化，從而提高它的飲用質量和價值，以實現普洱茶保值、增值的目的。”新穎獨到的見解贏得了現場茶友們的陣陣掌聲。
在談到普洱茶幹倉的未來時，他說：“幹倉是消費者對普洱老茶品質追求的基礎，是普洱老茶流通交易所需要的根本，是決定一個普洱茶品牌能否延續發展的關鍵。”
盲品比賽，揭開雙陳印記神秘面紗
活動現場，一部精心製作的視頻短片為大家呈現了“雙陳印記”的獨特魅力。當然，只有切身感受，才能知臻味!為了讓茶友們親身體驗到印記的獨特魅力，“雙陳•印記”盲品比賽現場舉辦，“雙陳•印記”的神秘面紗也逐一被揭開。
兩場品鑑會，現場茶友分為若干個小組，每組隨機從印記所包含的12款茶品中抽取兩款進行進行沖泡， 年份、產區全對的小組獲勝。盲品比賽將現場氛圍推向高潮，雙陳茶友們的專業水準再一次展現。
大家鑑幹茶、觀湯色、品滋味、識葉底，八仙過海，各顯神通，只為喝懂手中這杯茶。
幹倉老茶，讓身心都浸潤在茶香裡
盲品比賽過後，神秘幹倉老茶隆重登場。
21日的第一場品鑑會，現身的老茶是73厚磚。對普洱茶、老茶有了解的茶友都知道：73厚磚，是原國營昆明茶廠生產的，所以也叫昆明磚；是昆明茶廠成功研發出熟茶渥堆發酵工藝後的第一批成品，誕生的時間剛好在文革期間，因此也屬於文革磚系列。因香氣近似棗香，故坊間也稱之為“棗香厚磚”。
22日的第二場品鑑會，現身的老茶為1987年中茶綠印8582。8582是原國營勐海茶廠沿用7582配方生產的茶品，因80年代香港茶行定製要求，才改名8582。70年代的7582有易武原料批次，也有勐海原料批次，以易武原料生產的最經典，由於易武區偏大條索，所以當時很多人稱此茶為“大葉青餅”。1990年後，8582主要採用勐海茶區原料生產。1987年中茶綠印8582以易武茶區1至8級茶青為原料，壓制程度適中，保留傳統大餅型，1992年進入雙陳生態幹倉貯藏。
兩款重量級老茶接連現身哈爾濱，小編只能說哈爾濱的茶友們太有口福了。
在這款老茶沖泡之前，主泡師劉老師還向大家分享了老茶的沖泡方法，讓大家知道了要泡好一款老茶應該選用大容量紫砂壺、山泉水沖泡，並且用鐵壺煮水為最佳。同時，品飲老茶還應該持有一顆寧靜的心。她說：“身到心安，就讓我們停下匆忙的腳步，靜下心來，享受當下這杯好茶帶給我們的無盡喜悅。”一位茶友也在隨後的分享中說：“身到心安，整個下午，我的身心都浸潤在茶香裡。”
印記，圓了一個茶人多年的心願
22日的這場品鑑會上，雙陳創始人陳永堂先生還向現場的茶友們分享了自己做印記這款產品背後的故事。
他說，相信各位茶友，尤其是老茶友都會有這樣一種體驗，就是你很想一次性找齊幾款不同年份的茶來對比品鑑，比如貯藏了兩年的茶跟貯藏了六年的茶有什麼區別。90年代初要找這樣的機會是很難得，因為那時候賣茶的老闆自己都不一定能明確的告訴你他賣給你的茶到底是哪一年的，所以你很難找到參照物。能找到三五個年份的茶放在一起對比品鑑就已經是很難得的了，12個年份的茶放在一起體驗就更加難得了。
印記就是要讓茶友們真正的體驗到5年的茶是什麼樣的，10年的茶是什麼樣的，給茶友不同年份段茶品體驗的驚喜感。
資深茶友匡先生向陳總贈送大吉大利圖
這款雙陳印記的面世，除了背後有茶人陳永堂這一心願推動外，還得益於雙陳普洱多年製茶的心血，而且更離不開雙陳日益成熟的幹倉技術。雙陳印記的12款茶品，都是甄選自2006年至2017年十二年間雙陳生產的精品好茶，可謂一年一款代表作，既是雙陳製茶技藝的精彩呈現，也是雙陳幹倉技術的完美展現。
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