俗話說,“春困秋乏”,很多人一到了秋天就很容易身體無力,尤其對於男人來說,每日工作的
壓力太大,再加上經常得不到鍛鍊,難免容易氣血不足,腰痠腿痛。今天給大家介紹這道菜,不僅味道鮮美,而且補腎益血,男女都可以在秋季常吃。材料:羊肉450克,山藥1根,寧夏枸杞10克、蔥、姜、胡椒粉、料酒。
步驟:1、羊肉泡幾次,切好放進鍋中,加入料酒、蔥姜,煮去血水之後撈出。
2、山藥去皮,然後切塊,倒入清水加白醋的盆裡。
3、鍋裡一次性加足清水(不要煮了一會覺得水不夠再加,這樣會讓湯失去營養),然後把羊肉倒進去,蓋上鍋蓋,開始燉。
4、羊肉燉到七分熟,加入山藥、胡椒粉。
5、羊肉9分熟的時候加上枸杞,然後關掉火,出鍋的時候,撒上蔥花香菜就可以了。
這道菜男女都可以吃,味道鮮美,營養豐富,而且益氣補腎,在秋天身體乏力的時候吃,最是時候!
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