一家米粉店3天回籠10萬現金 之蛋湯「策略」

任何一個行業無非都在解決一個問題:流量問題和成交問題。線下實體店也好,線上電商也好,如果沒有流量,也就沒有所謂後面的成交問題,前者有了,還需要後面的變現系統。

推銷和營銷的區別:

推銷和營銷最大的區別是:推銷面對“單個流量”,營銷面對的是“多個流量”問題,推銷在於求著顧客購買產品,而營銷在於讓顧客主動上門。

兩者選擇所取得的結果是可想而知的。所以開店也好,能否取得成功在於你選擇哪種方式,所以想把店做大,就要花功夫在於營銷上,而不在於推銷上,當然營銷成功之後就要看推銷了。

一家米粉店3天回籠10萬現金 之蛋湯“策略”

今天小編米粉店為例,如果你是老闆,如何把你的店做大,在競爭對手鶴立雞群?一直是各位老闆一直在思考的問題之一。首先你的明確以下幾種問題。

因素一:你的店鋪在地理位置上是否有優勢?

方圓三公里內居住的人群如何?是否交通便利?人流量多不多。。。。。

因素二:你的產品是否能滿足客戶的需求。

想一下你店裡的產品能滿足各戶的需求嗎?你能給客戶帶來什麼?

因素三:營銷方案是否“出類拔萃”、“創意十足”、“吸引眼球”。

如何吸引顧客駐足停留消費、如何讓顧客再次回頭帶動消費?

如果前面2點沒有多大問題,就重心把時間花在營銷策劃上。

會員卡鎖定綁定顧客,這是習以為常的事情,但能否巧妙地運營到極致從而產生的效果大不一樣,就比較考究了。如果你的店周圍有兩家米粉店,而方圓三公里的顧客都被你“鎖定了”,那麼你的對手…………

一家米粉店3天回籠10萬現金 之蛋湯“策略”

我的家住在一個大社區裡,社區內各種早餐店、小麵館、米分館比比皆是,有的餐廳排隊爆棚,賺的金盆滿滿,而有的餐廳人員稀少,慘不忍睹,比如某某餐吧,本人在裡面用餐幾年,最後也不得不面對經營不善,從而宣佈關門大吉。

以米粉店為例。大概分析三個步驟。

1、充值150元,免費吃2個月共計60次招牌米粉

營銷成本分析:一碗素米粉賣價7元,成本也就2元,充值150,每天憑會卡可以免費吃一次(超出的部分按原價出手),可以免費吃2個月。顧客花150享受到420的價值,如此誘惑,你會心動嗎?即使客戶天天來吃米粉老闆也不會虧!2*60是120你還會賺30塊錢,況且客戶不會每天來吃麵的!

關鍵點:輸出價值,建立信任,進行低成本引流。

延展思考:不要總是糾結打折的問題,如果你的產品結構合理。完全有可能促使顧客主動提出升級成比如牛肉米粉、雜醬米粉等等,關鍵在於你給出的升級產品結構是否具有吸引力。舉例:正常牛肉米粉要16元/碗。而這個時候如果是升級的話,顧客有可能只需要10元就可以得到這碗米粉,那麼,你還會糾結成本問題嗎?

3、活動延伸:會員卡作用的極致發揮(抓潛,喚醒、回頭)

辦理會員卡,目的是讓顧客進行二次消費,同時帶動身邊的朋友進行消費,實現裂變的目的。其實說白了就是用一款低成本的產品,進行引流,巧妙鎖定客戶,讓顧客自行裂變,帶動店內其他產品的二次消費。記住盈利的部分不在於米粉,而在於其他消費產品,這招營銷策劃方案屢試不爽,取得的成果不凡。

關鍵點:抓潛,喚醒、回頭

一家米粉店3天回籠10萬現金 之蛋湯“策略”

方案的延伸點

一、營銷產品建議採用多款,當然成本大致相當,從而解決口感問題(PS:如果你原本就沒打算讓顧客吃滿60次,從而賺取概率價值,可以不予考慮)

二、會員卡的使用規則可以適當變通,允許轉借,從而吸引更多的人來吃米粉,從而引發轉介紹客戶辦卡。

三、使用時間的延長性,畢竟讓一個人每天都吃一次米粉不現實,為了不讓顧客產生被套的感覺,可以將時間延長為60次分三個月使用完畢即可。這樣讓顧客覺得,我們並不是在套他,而是真的給予他們優惠。讓他們佔便宜。這樣一來,也許會有意想不到的效果產生。

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