各種啤酒、各種八寶粥、各種汽水飲料我們都可以拿到罐裝版本,為什麼從來沒有在市場上發現過白酒用“易拉罐”裝?
白酒不是不能用易拉罐裝,而是不宜。
白酒容器有“三宜”“兩不宜”之說。
“三宜”器具指的是:
1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。
“兩不宜”器具是指:
1.塑料容器 2.易拉罐容器。
塑料裝的白酒,我們常常在一些散裝白酒中見到,而易拉罐裝的白酒則一直沒有出現。但為了自身健康,在購買了塑料桶裝的白酒後,也請儘早用玻璃容器來裝酒儲存。
因為目前市面上白酒的塑料桶包裝,分為兩類: 一類是一般聚乙烯塑料。用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解於酒精中,人們飲用這種酒後,會造成皮膚過敏,嚴重的會導致貧血症。
另外一類是環保PET包裝。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用於啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長後,酒精會逐漸揮發。
為什麼白酒不宜用易拉罐裝?
這是因為白酒自身的屬性,使其不宜用易拉罐來盛裝。
第一
會腐蝕易拉罐
白酒含有較高的酒精及其他化學物質,總酸也比較高,有可能產生與易拉罐內壁發生化學反應的物質,從而會腐蝕罐體,導致白酒漏出。尤其白酒在釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化,更增加了與易拉罐內壁發生化學反應的可能性。
第二
傳統要求從外部觀察品質
由於白酒是沒有保質期的,因此白酒的類型和品質一般可從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。而醬香型白酒,酒體要呈微黃色。所以,用易拉罐來盛裝則無法觀察。
第三
不利於貯藏和運輸
就目前市場上常見的易拉罐產品有兩大類:一類是帶氣的,一類是不帶氣的。另外,從易拉罐的發展歷史來看,它的一個很鮮明特點就是越來越輕。越來越輕的易拉罐,帶來的相應變化就是易拉罐壁越來越薄。
因此,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,所以就不容易變形,利於運輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,這就增加了成本,用來裝白酒很不划算。
第四
不利於銷售
相對啤酒、汽水而言,白酒的價格普遍較高,即便用易拉罐裝,300毫升左右,也需要幾十上百元,而易拉罐又不易做出檔次,不利於銷售。
劃重點:
白酒不是不能用易拉罐裝,而是因其自身的特殊性,完全不適宜用易拉罐來灌裝,只適宜用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。
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