不知您吃過木蘭芽沒有，我也是前幾年才吃過，還是去郊區旅遊時在農家院吃的涼拌木蘭芽，我當時就很好奇啥叫木蘭芽，於是點了一道嚐嚐看，沒想到一吃特別好吃，從此就愛上了這野菜。回到家這邊我就總找這種野菜，還真是不好找呢好像只有深山裡才有這個東西。我在網上查了一下這是一種樹的嫩芽，就跟香椿嫩芽一個道理，只是香椿有很濃的香味，而這個木蘭芽沒有任何異味，後來我出去遊玩只要看到店家菜單上有這菜我就不放過點來吃。
一次我在群裡聊天時說起這個木蘭芽，有個承德的網友說她那裡這個可多了而且都是做好的帶包裝的，可以保存很久呢吃到冬天也沒問題，看我這麼愛吃就給我寄了幾袋，真的好感動呀！收到了我就趕緊涼拌了一盤嚐嚐看，跟我在農家院吃的一模一樣，很多人看到這個菜都說遠看有點像蕨菜，也有點帶彎曲的葉子，經過焯水又浸泡了幾天所以顏色發黃，如果不浸泡的話據說會非常苦澀的，這樹上的野味你吃過嗎？我覺得比蕨菜好吃多了，就是太不容易買到了，在你那裡它叫啥名字那？歡迎留言分享哈！
所需食材：木蘭芽300克、蔥10克、辣椒粉少許、芝麻3克、鹽2克、植物油10克。
製作過程：
1準備好所有食材：木蘭芽300克、蔥10克、辣椒粉少許、芝麻3克、鹽2克、植物油10克。
2首先將木蘭芽清洗幾遍控幹水分，因為是包裝袋裡有水泡著所以要洗幾遍。
3將洗過的木蘭芽切段大蔥切細絲備用，如果你不喜歡大蔥就用小蔥也可以的，
4小碗里加點辣椒粉和芝麻再加2克鹽。
5木蘭芽和蔥絲放在盤中然後澆上晾涼的鹹辣汁即可，吃的時候拌勻就行了。
6木蘭芽和蔥絲放在盤中然後澆上晾涼的鹹辣汁即可，吃的時候拌勻就行了。
小提示：現吃現拌更好吃，不然蔥絲蔫吧了就不香了。
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