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如東小棚模式出現在北方大地，這或許是新的輝煌
信息時代中，各種資訊在飛快交互，地理間隔不再是阻止南北方交流的攔路虎。如今，南北方水產養殖業交流與融合的趨勢日漸明顯。其中，養殖難度較大、風險係數較高的對蝦養殖就是南北方信息交流的一道重要橋樑。無論身處何方，養殖戶都希望能夠順利而成功地養成。所以，南北方的養殖戶開始互相學習和借鑑，取長補短，都在尋求效益高、風險低的養殖模式或和養殖技術。基於此，各地的養蝦業都開始變化，其中變化最明顯的就是北方。所以，筆者此行就在天津、唐山、山東等幾個北方養蝦集中地中往返，觀察調研北方養蝦業的變化。
一批批北方的先行者去江蘇和福建考察交流回來後，率先嚐試了小棚標粗養殖。隨著技術的成熟和配套體系的完善，成功率越來越高，小棚標粗模式正在北方蓬勃興起。但同時也有人將目光瞄準瞭如東小棚蝦養殖模式，想要在北方效仿並取得好成績。此次，筆者也遇到了其中一位北方如東小棚模式嘗試者畢經臣，瞭解在北方實施如東小棚蝦養殖模式的關鍵點。
北方小棚蝦，關鍵點就是要快，錯峰出蝦趕蝦價
養殖戶畢經臣（中）
據瞭解，畢經臣的小棚位於唐山豐南地區，共有22張小棚，每個小棚約為0.8畝。今年畢經臣的第一造放苗時間為4月9日，密度為5萬尾/棚，出蝦時間為6月14日，平均產量為1100斤/棚，40條/斤規格。
“我認為北方搞如東小棚蝦，就是要快！”畢經臣談到，“在北方養小棚蝦，就是在和時間賽跑。第一，效益問題，錯峰出蝦價格更高，這點是毫無疑問的。第一造外塘還沒出蝦，第二造外塘蝦已經出完，所以價格一直都可以。第二，環境問題，因為周邊水體汙染無法像如東小棚那樣進行換水，這麼小的水體隨著投餵量的增加殘餌糞便對水體和塘底的汙染積累，導致越到後期水體越不穩定，風險會隨時間的延長而增加。所以，北方的小棚蝦尤其是像我這樣無法換水的養殖戶來說，飼料的選擇很重要。好的飼料不僅可以增強蝦的體質，而且消化吸收利用率高對水體汙染小。在保證水體良好的情況下營養全面且充足，可以大大縮短養殖週期，這才是成功的關鍵。”
小棚內景
“基於對長速的要求，我們在苗種、飼料和動保都應該要有相應匹配。在苗種方面，我選擇的是吃食猛、長速快的一代苗。動保則選擇中高檔的產品，因為在養殖1個月後，就需要開始大量使用動保產品，而且頻率高用量大。在飼料方面則使用了高檔飼料，因為好的飼料是縮短養殖週期的一大關鍵點。目前，我使用的是唐山禾豐科技有限公司（以下簡稱“禾豐”）的肝腸壯–快大系列飼料。”畢經臣談到北方小棚蝦的養殖關鍵點。
“現在很多養殖戶都捨不得投入，苗種、飼料和動保都選擇能省就省。但這也在無形中給自己設立了天花板，限制了自己的收成。事實上，我今年選擇了3家飼料做對比，每個棚的飼料用量都在750斤/棚左右。其中禾豐蝦料的餌料係數最低只有0.68，長速也是最快的。當然，這個好成績與我的養殖技術、控料手法和精細化管理都有關，但同樣也是因為飼料配方合理，品質過硬。”
小棚外景
優質飼料併合理投餵，以降低餌料係數
據唐山禾豐科技負責銷售副總經理李剛介紹，肝腸壯系列飼料主要有三種不同的產品路線，以應對不同的養殖情況。第一是快大系列，主要針對外塘精養的養殖戶。其特點主要是可以縮短養殖週期，正常養殖時間需要80-85天，而快大系列可以做到70天的好成績。這半個月時間就可以讓養殖戶錯開發病高峰提前出蝦。第二是工廠化系列，主要針對北方工廠化的養殖戶，在兼顧長速的同時，不僅可以提高成活率，而且還可以降低換水量，讓工廠化收益更大。第三是調色系列藍褪料，主要是用於改善工廠化養蝦中由於環境脅迫對蝦體質下降出現的“藍精靈”的現象，藍褪不僅可以改變蝦體顏色還可以提高對蝦體質，可以在養殖關鍵時期和後期單獨使用。
李剛談到：“質量過硬的優質產品是我們的立身之本，但除此之外我們還有其他優勢。我們禾豐不僅擁有飼料板塊，還擁有養殖板塊。我們每一位業務人員都是從禾豐的養殖基地中養過至少一批蝦後才可以進入市場做銷售的，都經過了理論和實踐結合的養蝦培訓（最少需要經歷從標粗到養成整個過程之後才進入市場）。所以，禾豐的業務人員都是真正懂技術懂養蝦的人，服務能力特別強。”
“除此之外，我們唐山禾豐科技的工廠化養殖也是我們的示範基地和試驗研發基地。我們肝腸壯系列正式推出之前，一直在養殖基地中試用並調整，完全成熟後最終才推向市場。而且，禾豐科技絕不因循守舊，根據市場養殖模式變化和客戶需求也在對飼料進行不斷改良。目前禾豐的02切型號蝦料就是禾豐首創的獨特產品型號，用獨有的短切工工藝取代了大破碎，避免破碎粉料過多，而且適口性更好。同時，禾豐找到了對蝦各種養殖模式下每個階段最適合的肝腸壯系列飼料的投餵型號和投餵方法（投餵量），讓養殖戶能夠有一套低損耗、低浪費的飼料投餵方式方法作為參照，以減少飼料成本的投入。”李剛說道。
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