中國山東網青島9月9日訊(記者 楊廣科) 西有吐魯番，東有大澤山。大澤山鎮位於青島平度市北部，轄區面積150.6平方公里，有大小山頭2000多座(最高海拔737米)，林地面積5萬畝，耕地面積7萬畝，行政村80個，人口6.2萬，是“中國葡萄之鄉”“中國鮮食葡萄第一鎮”。9月9日，“帶你看青島”感受平度養生美食文化採訪團走進大澤山，通過參觀“葡萄大觀園”、山東省江北葡萄研究所近距離感受大澤山從葡萄名品到葡萄文旅的發展之路。
一方水土養一方人。大澤山獨特的地理環境，具有葡萄生長的區位、氣候、土壤三大優勢，與法國的地中海氣候相似，被稱之為“中國的波爾多”。智慧勤勞的大澤山人，因勢利導，走出了一條葡萄發展之路——這也催生出了“中國葡萄之鄉”。“大澤山葡萄”世界聞名，以穗大粒飽、色澤鮮豔、皮薄汁多、甜而不膩而倍受青睞。1984年，大澤山就已經建成全國首家葡萄生產專業鎮。1994年，時任全國人大副委員長王光英品嚐後欣然題詞——“西有吐魯番，東有大澤山”，肯定了“大澤山葡萄”在全國的知名地位。2013年，“大澤山葡萄”通過中國馳名商標認證。
目前，大澤山葡萄種植面積達到4萬畝，年產量6000萬公斤，品種300多個，主要以鮮食葡萄為主，主打品種為玫瑰香、澤山一號、金手指等。玫瑰香和澤山一號曾在全國農博會上獲金獎並蟬聯四連冠，在青島、昆明兩屆世博會上奪取金牌。“金手指”葡萄連獲兩屆“全國最甜葡萄狀元金獎”。
大澤山綜合性現代農業園區是葡萄‘硅谷’的核心地帶。昌雲軍和韓玉波是這裡出了名的“農民創客”。在他們的葡萄架下，先後建立鮮食葡萄研究所、江北葡萄研究所，累積培育新品種近200種、技術培訓80餘次。目前，兩個研究所的十幾個新品種已有1000多戶農戶投入種植，幫助農戶直接增收2500餘萬元。
山東省江北葡萄研究所是山東省唯一一家集科學研究，生產示範、雜交育種、鮮果採摘、繁育推廣為一體的省級葡萄專業研究所。設立在著名的“中國葡萄之鄉”“大澤山”鎮，現有葡萄專家、高級農藝師5名，擁有300畝葡萄新品種雜交、採穗及觀察園，60畝全自動鋼結構連體大棚，180畝苗圃。年生產優質葡萄5萬公斤、葡萄苗300萬株，銷往全國各地以及韓國、日本和澳大利亞。經過多年的辛勤耕耘，和精心研究，1993年培育出了中國葡萄最大單粒重的晚熟鮮食葡萄“紫地球”，2009年通過國家農作物新品種審定委員會審定。2007年雜交的中晚熟鮮食大粒葡萄新品系：“玉波一號”“玉波二號”2016年通過國家農作物新品種審定委員會審定，開始推廣。
歷時24年時間，耗費300多萬元，培育出了兩代3種葡萄新品種。作為山東省江北葡萄研究所所長，今年53歲的韓玉波，曾經被稱為“葡萄痴人”，一下子變成了國內葡萄種植行業中的“牛人”。2000年建成以葡萄研究、雜交育種、溫室設計、葡萄保鮮、種苗培育為一體的山東省江北葡萄研究所，年均推廣優良葡萄種苗300餘萬株。2007年，韓玉波選育出了我國最大粒晚熟鮮食葡萄“江北紫地球”，其種植的“金手指”、“美人指”在2012年全國優質葡萄評比大賽上摘得全國葡萄金獎，在2016年9月舉行的第十三屆中國林產品交易會上，“玉波一號”、“玉波二號”分別摘得金獎和銀獎。“許多種植多年葡萄的老鄉都嚐到了科技種植的甜頭，大澤山葡萄的老本早晚得吃光，跟拍科技和市場，咱這葡萄才能是‘常青藤’。”韓玉波說。
漫步與葡萄大觀園內，沿著葡萄長廊，一路觀賞，一路品嚐：玫瑰味兒的、草莓味兒的、荔枝味兒的、茉莉味兒的、麝香味兒的、葡萄酒味兒的、桂花味兒的、芒果味兒的、蜂蜜味兒的、藍莓味兒的、榴蓮味兒的葡萄……大觀園內以金手指為主打品牌，輔以聖誕玫瑰、摩爾多瓦、東方之星、意大利亞等二百多個早、中、晚熟的葡萄品種，突出特色，多而不亂。
據悉，“葡萄大觀園”2007年開始建設，總面積158畝，南依始皇拜月的芝萊山，北鄰嶽石文化發祥地，是山東省鮮食葡萄研究所對外展示的載體，是一個集葡萄科研、科普宣傳、文化展示、休閒娛樂等多功能於一體的生態文化場所通過連續幾年對大觀園的打造，目前已初具規模，每年接待幾十萬遊客，接待大批來自全國各地的葡萄種植者，成了行業內燙金的名片。
博物館裡從葡萄的衍生產品、藥用價值到葡萄的包裝、文物、獲得的獎項一一陳列。“博物館內的還有葡萄酒吧、品酒室，在戶外休閒的同時，可以品葡萄美酒。”昌雲軍說，這樣葡萄大觀園將迎接更多的遊客觀光、體會大澤山葡萄文化。
一個個葡萄莊園、葡萄文化創意園連點成線，織成了一張“文旅大網”，在這張“大網”上，還發展起特色葡萄酒莊5家，特色葡萄採摘園、農家樂300餘個，各類餐飲酒店70餘家，創新打造響山潘家村民宿。與此同時，東夷文化、天柱山書法文化、大澤紅色文化、美食文化等地域文化資源也在持續挖掘。目前，以五龍埠、天池嶺、高氏莊園、葡萄大觀園等為代表的葡萄文旅園，已經成為國內重點旅遊區，年接待遊客50萬人次，拉動葡萄銷售1.1億斤，帶動農民收入5.8億元。
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