我承認自己從來就不是一個愛吃甜食的人，但我始終相信，糖是甜的。
糖，讓我憶起老屋、石磨、大鐵錘、餈粑、火塘。有人說回憶往往不可靠，我想說流水從來就能帶走故事，往往那些殘存的美好一直紮在心上，日子一久，便從生鏽的傷口上生長出新的思想。
打記事起，麥芽糖、米花糖、麻糖、包穀泡泡就烙在我的腦海裡，寒冬臘月，年關將至，家裡的大人們便忙裡忙外，熬糖自然是孩子們最快活的一件事。熬麥芽糖要上山去摘新鮮的松針，喜歡松針上凝結成如琥珀一樣的露珠。也曾三五成群圍在一臺機器前激動，那是有人在炸包穀泡泡。
在過去，一份自家熬的糖除了給孩子解饞，更多的時候用來待客，糖，也是打開鄰里之間話匣子的鑰匙，人們常說，家家都有一本難唸的經，有了糖，日子也會多一些傾訴的機會。
我愛吃吃奶奶熬的糖。儘管兒時，這顆糖，讓我牙疼，這顆糖，有我這一生無法忘懷的味道。如今，奶奶老了，無人再會像從前一樣去熬糖。前幾年從昆明回家過春節，難免走親串戚，去到有的人家，一杯清茶，一塊自家熬製的糖不禁讓我思索良久。
糖，它不只是一種舌尖上的味道，還是作家們筆下的人間滋味。柴米油鹽醬醋茶，是尋常百姓家的日常。汪曾祺是一個很會吃的人，他自有他的《人間滋味》，筆下所及，酸甜苦辣一應俱全。“玫瑰是紅的，紫羅蘭是藍的，糖是甜的，你也是。”這是辛波斯卡詩句裡的甜。
糖，打小紮在我心上，它要用火塘來熬，它是回不去的童年。
糖，你可以很愛她，如愛一個慈祥的老人，坐在小院子，有陽光灑滿就十分美好，貓從窗前過，不驅逐，不追趕，笑看庭前落花；糖，你不可恨她，即使不愛了，也要記住，她曾是你舌尖上的味道，每一次牙疼，都是回不去的童年。
文字：鄭賢奎
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