無論是春夏秋冬哪個季節
無論是早中晚哪個時間段
對地處中原的許昌人來說
一碗美味的麵條總能撩撥起隱藏的食慾
在美食雲集的大許昌
聚集了來自五湖四海的麵條
把簡單的麵條做出不同的風味
無疑為喜食麵條的許昌人提供了多樣的選擇
雖然麵條的種類多
但，總有一些面是心頭的“白月光”
吃來吃去，最愛的還是它們
今天，小編就來聊聊自己常打卡的10款面
1
燴麵
燴麵絕對算是麵食界的扛把子
從小吃到大，從來都沒有煩過
講真，它真的算是我心中麵條界的“富察皇后”
不管其他的面有再多的花樣
在飢腸轆轆身心疲憊時刻
腦海裡浮現出的第一碗麵就是它
滑嫩的面片在熱氣騰騰的高湯裡翻滾片刻
油光發亮、香氣四溢
美美地吃上一碗，簡直像補了元氣~
小推薦
店名：豫碗香老燴麵
地址：蓮城大道與毓秀路交叉口（幸福萬家）西100米
2
蘭州牛肉拉麵
曾被列為“餐飲業三大巨頭”之一的蘭州牛肉拉麵
遍佈在全國各地的大街小巷
不論冬天還是夏天
蘭州牛肉拉麵店裡的食客都是滿滿當當
拉麵賣相很好，湯色清亮
滿鼻都是牛肉湯濃濃的肉香
入口爽滑，面足且勁道，相當美味~
（ps：不推薦啦！滿大街都是~）
3
手工撈麵
撈麵條可以說是許昌傳統家常便飯
手工和好後擀制的麵條，勁道爽滑
與不同的臊子都能配出獨特的美味
簡直是萬能搭
印象中最好吃的撈麵
就是姥姥在我小時候做的三丁撈麵
再撒上新擀的芝麻鹽，簡直是無上美味
現在她已經80多歲了，有些老年痴呆
腿腳也不再輕快了，想想就有些傷感…
小推薦：
店名：一家親手工面
地址：八一路與勞動路交叉口路南
4
餄烙面
彈滑的圓麵條，配上熟羊肉
加上各種大料熬製的高湯
麵條吃起來利口開胃
再加上色鮮味美的辣椒油
絕對能夠是大飽口福的麵條啦~
小推薦：
店名：許記餄烙面
地址：學府街中段
5
燜面
在舌尖上的中國裡，豆角燜面是媽媽的味道
和撈麵條一樣的屬性的家常飯
或許就是很多遠在他鄉的人心中最溫暖的牽掛
小推薦：
店名：燕記燜面王
地址：古槐街寇家巷西段
6
熗鍋面
羊肉炒過加高湯下麵
加上一些青菜、豆芽做點綴
這樣一碗鮮香濃郁
應該是最普通的一餐該有的主角
小推薦：
店名：百年熗鍋面
地址：八一路文峰路交叉口金色家園小區門口
7
熱乾麵
熱乾麵配江米甜酒是最經典的吃法
現在很多店還配有虎皮蛋、滷雞爪之類的滷味
為這麼簡單一碗麵，錦上添花
小推薦：
店名：糧本糧熱乾麵
地址：五一路與帝豪路交叉口西200米路北
8
書房養心面
最近幾個月新晉的“每週必吃”
面勁道彈滑，口感自不必說
但出彩的是湯底
用高品質豬骨、牛骨、雞骨等材料
添加多種草本經過幾個小時熬煮而成
這樣的骨湯
不僅在口味上以“鮮、濃”佔優勢
而且特別養胃
那正確步驟就是：先一口喝湯，再吃麵
小推薦：
店名：蘇府·堂口撈麵
地址：許都路與趙灣路交叉口東北角（健發御園西南角）
9
山野菜雜麵條
一碗濃湯雜麵條上桌
表面是滿滿的香菜、蒜薹和花生碎
麵條軟糯，香滑可口
湯頭味道鮮濃
搭配各種滷味，營養又美味
小推薦：
店名：邢中原山野菜雜麵條
地址：八龍路未來東岸華城東門南20米路西
10
板面
板面在許昌屬特色麵食咯
煮熟的板面晶瑩透亮，生菜清新爽口
牛肉等菜料吸飽了湯汁，鹹香入味
板面入口爽滑細膩，嚼起來勁道無比
當真是屬於治癒系美味~
小推薦：
店名：張飛板面
地址：曹魏古城內杜康樓對面張飛板面
每個人心中都有一款自己最愛的面
或鮮、或香 、或鹹、或辣
但都是大家吃了一輩子的美食
這十種麵條，你最愛哪一碗呢？
許昌的麵條還有很多種，比如
山西刀削麵、陝西油潑面
福建沙茶麵
沙縣小吃的拌麵、新疆炒拉條
......
到底哪款是寶寶們的心頭好呢？
下方留言來分享下吧~
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