新平縣桂山街道亞尼社區雙龍橋小組地處深山，交通閉塞，村裡人祖輩多以放牧為生，大家領著牛羊到山裡田邊四處打游擊。四年前，丁聯森兄弟竟放棄了這種熟悉的養殖模式，把掙到手的錢都用來修建標準化牛舍，擴大養殖規模的同時將出欄時間提前，養牛養出了新花樣。
聯森是雙龍橋小組的養殖能手，多年來採用自然放牧方式飼養本地黃牛，由於本地黃牛體型偏小，飼養週期長，產肉性能低，經濟效益一直不理想。2014年，他與哥哥幾番合計，最終放棄了這種祖輩相傳的養殖模式，自籌10萬餘元，建起了400多平方米的牛舍，隨後從外地購買了12頭西門塔爾牛進行圈養。2015年，在縣鄉畜牧科技人員的指導幫助下，又加購了10頭西門塔爾成年母牛來改良種群。
丁聯森說，以前的放養模式雖然飼料花費相對較少，但弊端更多。一是受氣候影響大，下雨天還得準備草料；二是勞動力消耗大，家裡勞力有限，養殖規模一直上不去；三是放養的牛羊需要遊走覓食，體力消耗大，長膘慢，經濟效益也不高。丁聯森說：“圈養的牛，它膘長的快，在山上養的時候，膘提不起來。（西門塔爾牛）體型大，消耗大，圈養可以減少勞動力，減少成本。”
隨著肉牛一天天地長大，飼料消耗也越來越大。丁聯森種植了十餘畝皇竹草和黑麥草，來滿足黃牛養殖的飼草飼料需求。他還縮短了圈養黃牛的出欄時間，養殖6個月就出欄銷售，進一步減少養殖成本，提升了養殖效益。
目前，丁聯森哥倆共圈養了30多頭西門塔爾牛，上半年出欄15頭，預計年底還將有10頭左右出欄，以每頭8000元的市場價計算，今年銷售收入將達20萬元。（魏勇彪 適甜甜 普文豔）
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