酒城有家火鍋界的“新寵”,憑藉一口經典牛油鍋底,一炮走紅!新店開業,搶先嚐鮮!
高新聘請小龍坎第一批總廚師長,歷經多道秘製工序,花椒、麻椒、秘製牛油齊聚,老闆為升級重慶老火鍋味道下足血本!
酒城火鍋“新寵”,開新店啦!
酒城火鍋“新寵”開新店啦,而且名字還很霸氣哦。
古香古色的木質裝飾,隨處可見的臉譜掛畫,鮮紅色彩,讓人如同在古城之中吃火鍋。
裝修自帶四川特色的臉譜元素,讓人吃火鍋還能欣賞到川劇的文化,有一種身在四川我自豪的小激動。
包間寬敞明亮不打擠,兩個200斤的胖子挨著坐完全沒問題~
靈魂出竅的現切系列
自帶七分“鮮”氣的現切牛肉
火鍋店裡麻辣牛肉見多了,但是現切的毽子牛肉卻少見!切出一個完整的橫切面,才是最完美的吃法。
看到這身紅彤彤的顏色,就已經讓小夥伴們垂涎欲滴了,在鍋底翻滾一圈後有筋膜嚼勁足,讓糰子這等食肉星人也招架不住它的誘惑。
顏值擔當殺手鐧的玫瑰丸子
每一個丸子都有一個獨立的玫瑰花瓣,超高的顏值讓人一見傾心,純肉丸,沒有澱粉來搶戲,每一口都是實實在在的肉。
所用肉丸子不像其他店內是用機器攪拌,而是廚師長親手剁出來的,手工捏製而成。
久煮之後肉香透著油味,鮮味濃郁,Q彈飽滿,肉質細膩有勁兒。
招牌必殺,當仁不讓的現殺美蛙
OMG,現殺的青蛙,膽小的糰子表示不敢看了,不過吃火鍋嘛,吃的就是這股新鮮勁兒!
這款活蛙現殺是川江龍的必點!鮮嫩的顏色和較小的個子才是本土美蛙的特色,實屬當仁不讓的店內招牌菜。
接地氣欽點菜單的現殺黃鱔
店裡的招牌菜全是鮮活貨色,上桌前還在活潑亂動!
特色追加,河鮮美食的現殺黃辣丁
現殺黃辣丁無聲無息秒殺市場各路凍貨,吃一條就能告訴你為什麼吃它的理由。
黃辣丁的鮮加持了火鍋的香辣,在肥美細嫩的肉質掩映下,忍不住開始新一輪的洗劫!
超厚道!火鍋標配必吃
鮮鴨腸
鴨腸是火鍋標配中地位不可撼動的“大將”之一,有鍋必涮,至於涮幾秒嘛,靠的就是那股吃火鍋的老經驗。
大刀腰片
大刀腰片那股憨厚老實勁兒,就像是腰片中的實在人,厚切的手法讓人一片吃出兩片的量。
貴妃牛肉
最近很流行的一道下鍋菜就是貴妃牛肉,吃之前牛肉先經過牛奶的洗禮,口感更加柔嫩爽滑。
牛奶順著牛肉的紋理蔓延浸透,這道高人氣“貴妃出浴”煮好之後不僅滑還有點彈彈的!
鍋底升級,鎮店秘方等你來揭發
紅得油亮的鍋底經過了小龍坎廚師長的秘製改良配方加工,卻又不同於小龍坎的味道,吃後不膩嘴巴,比較清爽。
幾十種秘製香料,鍋底吃到最後也香味如初,不苦澀也不濃稠,同樣是新鮮大骨湯鍋底,卻吃出了不一樣的體驗。沸騰的夏天,別指望鍋底會對瀘州人有所收斂,各種肉食鮮貨配上火辣的鍋底,一點都不在含蓄的。
這家從重慶飛奔過來的老火鍋,對不起!又要讓你們排隊了!
美食地址:瀘州市江陽區瑞景東路9號附15號匯通超市旁(川江龍火鍋)
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