中國作為全球最大的生豬養殖和消費國，豬肉是最主要的肉類消費品。
在中國絕大部分地區，豬肉是人們餐桌上必不可少的肉類。因為生豬易於養殖，價格相對便宜，繁殖迅速，至今未有那種肉類能撼動豬肉的地位。所以豬肉的價格，常常關係到人們的生活水平。而現在最能影響豬肉價格的，恐怕是非洲豬瘟在中國的疫情了。
上個月3日瀋陽首次發現非洲豬瘟疫情以來，多個省份接連發現非洲豬瘟的疫情。雖然非洲豬瘟不是人畜共患，對人類健康不會造成任何威脅，但它對生豬來說卻是致命的。與民間常說的豬瘟不同，非洲豬瘟是一種急性，發熱傳染性很高豬病。在農村生活過的人大概都會知道，普通豬瘟由於有疫苗可以使用，其發病死亡率並不高，給豬場帶來的損失也少。而非洲豬瘟被世界動物衛生組織（OIE）列為法定報告的動物疫病，我國也將其列為一類動物疫病，其發病率和死亡率都高達100%。
普通豬瘟過後，部分小豬可能會死亡，但是母豬和種豬可以留存下來，對養殖戶來說損失仍然可以彌補。但是如果一個養殖場大規模爆發非洲豬瘟，並且未能即使隔離撲殺，很可能疫情過後會面臨一豬不剩的境地，這對養殖戶來說損失是十分慘重的，而對市場價格的影響則會更深遠。更重要的是，目前非洲豬瘟沒有疫苗，只能靠人工隔離，所以防治起來更加困難，特別是對一些沒有專業知識和預防意識的散養戶來說。
中國作為全球最大的生豬養殖和消費國，一旦發規模爆發非洲豬瘟，必定會嚴重影響豬肉的價格。因此中國發現非洲豬瘟的疫情成功“驚動”了聯合國。9月5日，聯合國召集中國和亞洲9個國家的動物衛生專家召開緊急會議，包括中國、柬埔寨、日本、老撾、蒙古、緬甸、菲律賓、韓國、泰國和越南以及聯合國糧食和食品組織參加了這次緊急會議。
聯合國糧食和農業組織（FAO）在一份聲明中表示。“至關重要的是，該地區必須為非洲豬瘟可能跳入其他國家的邊界做好準備，評估我們現在所面臨的困難，並確定我們如何能夠在對這種嚴峻形勢的協調的區域反應中共同努力，這就是召開這次緊急會議的原因。”可見，聯合國也不知道該怎麼對非洲豬瘟下手，所以召集各國討論防治方法。
由此可見非洲豬瘟的可怕之處，雖然我國正在努力遏制非洲豬瘟的傳染，但非洲豬瘟的疫情已經對部分地區的豬肉價格造成影響。希望能儘快撲滅非洲豬瘟的病毒，因為一旦大規模爆發，必定會大大提高豬肉的價格。（資料來源：豬客網）
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