鴨子是人類最親近的美食之一，也是人類對其沒有抵抗力的美食。全國各地都有鴨子的吃法，今天給大家簡單介紹一下幾種，吃過的哪一種是您吃過的最好的，能說下嗎？
1、北京烤鴨
作為北京的美食代表，這道美食很是受歡迎，在全聚德更是能賣到幾百元一隻。主要是果木炭烤而成，源於明代。主要特點是外焦裡嫩、色澤紅潤、肥而不膩、味道醇厚等特點，吃完烤鴨還可以用鴨架熬製鴨架湯，在世界上也是小有名氣的美食。
北京烤鴨
2、南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是南京著名美食特產，別名桂花鴨。南京鹽水鴨歷史比北京烤鴨悠久，南京是製作鹽水鴨歷史最悠久的城市，積累了豐富的製作經驗。所以製作的鹽水鴨皮白肉嫩、鮮香爽口、肥而不膩的特點，絲毫不遜色於北京烤鴨。
南京鹽水鴨
3、檸檬鴨
檸檬鴨作為廣西南寧的特色美食，更是南寧人吃飯喝酒的標配。主要食材以酸為主，不知道你受不受得了這些食材，有酸辣椒、檸檬、酸梅、酸芥頭、酸姜為只要配料，在加以鮮嫩的鴨子為主要食材。味道酸辣可口、肉嫩鮮香、相當開胃。不知道這個您有沒有吃過了，我沒有吃過，只是聽說過。做個對比吧。
檸檬鴨
4、上海醬鴨
江浙一帶都有吃醬鴨的特習，說到上海的醬鴨，更加體現了濃油醬赤的特點，鴨肉鮮嫩，鹹甜適中，香濃味醇，色澤紅亮。江浙一帶的人們還真是會吃，竟然把鴨子做出除北京烤鴨、南京鹽水鴨的另一特點，在吃上面，還是沒有什麼美食能難倒中國人。
上海醬鴨
5、湖南啤酒鴨
啤酒鴨是湖南郴州的特色美食，更是深受廣大食客喜愛的美食之一。主要是以鴨子和啤酒製作而成，你會不會想，吃多了會不會醉，不會醉，而且食用鴨肉會帶有啤酒的甘甜。用啤酒燉出來的鴨子使鴨子味道更佳的醇香、入口味道濃厚。
啤酒鴨
以上就是今天給大家介紹的五種鴨子，沒有說到的地方請大家包涵，大家都吃過哪幾種呢？我第三、第四沒有吃過。
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