現在動脈硬化的發病率越來越高，這種疾病其實和高血壓以及心腦血管疾病有直接的關係，很多人在平常特別喜歡吃一些辛辣刺激性以及肥膩的食物，這樣就容易引發疾病。再加上如果自己一日三餐吃得特別飽，動脈硬化的發病率也會大大增加。
吃的太飽會誘發動脈硬化?
中老年人如果每餐都吃得特別飽，那麼身體攝取的總熱量就會超過身體每天所需要的熱量，人們機體脂肪過剩，這樣的話血脂就會升高，從而會引發腦動脈硬化，會導致身體釺維芽細胞生長因子的物質增加，這種物質也會使得人的毛細血管重生從而會導致動脈硬化，所以在生活當中，大家在吃飯的時候吃七分飽即可。
一、合理的供應能量：人們每天攝取食物的熱量必須要和每天消耗的熱量平衡，如果攝取的熱量特別多，那麼大家就需要增加體力活動來消耗能量，這樣才能夠達到平衡，不會讓過多的熱量形成脂肪，最終引發疾病。
二、控制脂肪和膽固醇的攝入：平常不要吃太多的肉類食物，肉類食物當中的脂肪含量比較高，我們一定要儘量減少脂肪的攝入，而且還要控制膽固醇，在平常不吃或者是少吃一些動物的內臟。
三、少吃甜食：奶油食物大家儘量少吃一些，碳酸飲料儘量不要喝，因為這些食物會增加熱量的攝取，使人體對脂肪和膽固醇的吸收更快，這樣人們患有動脈硬化的幾率就會進一步的增加。
四、合適的烹飪方式：在生活當中，儘量大家不要用油煎炸，我們可以用水煮的方式來對食材進行加工。
五、吃飯要定時：三餐一定要準時，大家千萬不能一頓吃的特別飽，一頓又吃的特別少，因為這樣也很容易導致熱量和脂肪攝取不平均，人們很容易有動脈硬化病症。
動脈硬化疾病的確非常的嚴重，不過大家也要知道這種疾病其實我們完全可以預防，只要大家在平常飲食的時候多加註意，在生活當中應該多吃一些清淡營養的食物，遠離一些辛辣油膩的食物，並且一日三餐大家必須要按時吃，每餐吃七八分飽即可，千萬不能吃太多。
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