水淹稻
水稻雖然名字中有個水字，也需要在水中生長，但是卻不能有太多的水，水多了，會使土壤中大量積累有毒的還原性物質，比如硫化氫等，這對於稻根特別是新生根危害很大。
水淹除蟲
最近，在上海浦東臨港東灘萬畝示範糧田立體種養基地，卻上演了一幕水稻的“水淹大戲”。只見一方方一望無垠的水稻田在基地給排水系統“一放一排”的淡水控制下相繼變身一片汪洋澤國，隨後又在預定的時間節點使積水逐一退去，使其漸漸露出了“沐浴”後更富有精氣神的碧綠水稻形態。
整個水淹過程就如同模擬的一幕“潮起潮落”魔幻“水景”。至此，處於孕穗期的浦東臨港“東海灘”“蝦稻”也由此順利完成了今年收割前的最後一次綠色防控水淹之“臨門一腳”。
基地負責人、工程總設計師張正權坦言，水淹法能有效防治水稻蟲害，尤其是對水稻縱卷葉螟、稻飛蝨等具有明顯效果，且能提升稻田的整體經濟效益和生態效益，對環境友好型農業發展具有促進作用，符合生態農業發展方向。
控制水量是關鍵
不過，雖然是水淹，也不是胡亂放水，水淹是個技術活，講究“恰到好處”，倘若一旦放、排水時間節奏未控制好，便會直接影響水淹效果，乃至於會給水稻生長留下後患。且水淹對確保“蝦稻”健康生長、避免施用農藥化肥具有著舉足輕重作用。
其實，用水淹的方式種植水稻，上海並不是首創。在江蘇如皋，有一位叫做袁元榮的農戶在2014年就用這種種植方式，打破了“畝產超過800斤都不是有機稻米”的說法。他種植的常規稻米品種嘉禾218，畝產達到了畝產434公斤。經檢測，其大米重金屬含量低於國家標準，營養成分含量高於普通大米。
品種、土壤需考慮
從2012年起，袁元榮通過“水淹法、換水法、深水抑草法”的實踐實驗，總結出有機稻米的新方法——中國水淹稻。即在插秧三四天以後用大水把稻子捂住，防止草害蟲害的“水淹法”；讓田裡的水流動起來，把病菌、蟲卵、小蟲等有害物質沖刷掉的“流水法”。
水淹稻品種的選擇，既要注重品種優質化，又要考慮栽培地區的氣候條件和土壤情況，選擇優質適應性強的品種，且必須是要得到認證的有機稻種，禁止使用任何轉基因種子。目前我國的水淹稻種植主要在江浙一帶，所以精選的稻種是“南粳46”。
溫馨提示
“水淹稻”的科學實踐，為萬畝糧田全面實現農藥化肥零投放目標不斷夯實基礎。而且能使灘塗復墾，長久保持零汙染、原生態的活性與生態優勢。
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