Dorothy_Cullen
腦梗塞是常見的腦血管疾病，是指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所致的腦組織缺血性壞死或軟化。腦梗即使經過治療，也常留有嚴重的後遺症，需要後期的飲食和生活方式干預，以幫助患者度過恢復期。
腦梗塞病人有怎樣的飲食注意事項？
腦梗最常見的病因是血栓形成、腦栓塞等，是因動脈狹窄，管腔內血栓形成導致阻塞所致，或因血流中栓子阻塞動脈導致，其病理基礎常見的是動脈粥樣硬化，因此，患者需特別注意飲食方式。
1、恢復期飲食：腦梗患者初期飲食應以流質或半流質飲食為主，注意清淡易消化。
2、控制飲食熱量攝入：飲食首先應注意控制總熱量，同時保證均衡營養，以防熱量超標導致多餘熱量堆積，加速動脈硬化，導致肥胖等。
3、控制脂肪攝入：高脂肪、高膽固醇食物是導致動脈粥樣硬化，誘發腦梗的高危飲食因素，腦梗患者一定要特別注意，少食動物脂肪、肝臟、油炸食物等。
4、烹調少油：患者飲食應以蒸煮燉、涼拌為主，少油炸、煎炸，宜選擇植物油。
5、控制飲食食鹽攝入：高鹽食物是導致高血壓的高危因素，而高血壓會誘發腦梗，因此，患者需控制食鹽攝入，每日3g以下，以防腦梗復發。
6、適量蛋白質：補充優質蛋白質，適當食用瘦肉、魚類、豆製品等。
7、少食甜品：注意少食精製糖和含糖類甜食，以防熱量超標，導致肥胖。
8、飲食禁忌：忌食生冷、辛辣等刺激性食物；禁食熱性食物羊、狗肉等；忌肥肉、動物內臟、魚卵等；忌用全脂乳、奶油、黃油嗯、等；忌菸酒。
9、科學飲水：腦梗患者需注意常飲水，特別是晨起時和夜晚，以稀釋血液。
10、補充膳食纖維：患者應多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧等，有助熱量控制，預防便秘等，適合腦梗患者的食用。
11、飲食不可過飽： 腦梗患者飲食以六七分飽為宜，切忌暴飲暴食，飲食過飽。
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