唯愛寶寶一生

現在的家長都擔心自己的孩子落後於別人，為了讓自己的孩子更健康更聰明，各種膳食營養素素堆積在家裡。尤其是對於補鋅的重要性，很多家長都能說出自己的觀點。鋅是一種人體重要的營養素，吃什麼補鋅的效果最好？

鋅元素對於人體的重要性不言而喻，它參與體內多種酶的合成。促進寶寶的生長髮育和組織再生，比如有些人受傷而出現傷口，鋅可以促進傷口的癒合；有些寶寶不愛吃飯，補充鋅以後您會發現寶寶的食慾增加；至於家長比較關心的孩子在青春期的第二性特徵問題，其實鋅元素可以促進性器官和性功能的正常發育，因此也有些家長會在孩子青春期的時候特意為孩子補充鋅元素。

補充鋅元素的方法有很多，輕度缺鋅完全可以通過飲食來補充，如果是缺鋅比較嚴重就需要通過膳食營養素補充劑來補充。食物中最好的來源是貝殼類的海產品，比如牡蠣。其次則是紅色的肉類、動物肝臟、小麥胚芽、種子類的堅果等等。鮮滑的扇貝配上爽辣香蒜，幾滴香油，幾點香蔥，不僅是補鋅佳品，而且蛋白豐富

用膳食營養素補充劑來補充鋅元素，相對而言比飲食調理要快一些。但是在選擇鋅元素補充劑的時候還是需要注意，並非所有的鋅元素補充劑都能做到含量高並且吸收好的要求。現在補鋅的藥物製劑有無機鋅如硫酸鋅;有機鋅如葡萄糖酸鋅、乳酸鋅;生物鋅如酵母鋅三種。這三種補鋅產品最好的就是第三代產品，只不過如今市場大還是第二代產品佔著主流地位，在選擇的時候要要注意。

如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論

我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

王桂真營養師

在寶寶的生長髮育中，鋅發揮著很大的作用，鋅參與多種酶的合成，參與能量和物質代謝，促進生長髮育，調節免疫反應，對人體健康狀況具有重要的調控作用。最好最安全的補鋅方法是通過食物補充。那麼，如何為寶寶補鋅呢？

防止寶寶缺鋅的6原則：

原則 1：保證母乳餵養，因為母乳中有足夠嬰兒生長髮育所需要的鋅元素。

原則 2：從寶寶6個月大起要逐漸為其添加輔食。 瘦肉、雞蛋、動物肝臟、牡蠣、花生米、核桃仁等是鋅含量較高的食物，可適時 適量添加。

原則 3：要從小教育寶寶養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細 雜糧混合吃。

原則 4：平時注意不要讓寶寶吃過多的糖和甜食，以免影響對鋅的吸收。

原則 5：補鋅莫忘補鈣和鐵。最新研究表明，鈣和鐵可促進人體對鋅的吸收和利用。

原則 6：當父母發現寶寶有厭食症、異食癖等時，應及時到醫院請醫生為寶寶檢查血液 中的鋅含量，並在醫生指導下根據身體的需要進行補鋅。

如何給寶寶補鋅

對於4～10個月大的寶寶來說，其腸胃消化功能較弱，補鋅最好以強化鋅的米粉為主，10個月以上大的寶寶可為其逐漸添加肉泥等。 1～2 歲的寶寶可逐漸接觸更多的海鮮，媽媽要先從少量開始添加，觀察寶寶是否有過敏現象，若不過敏才可以放心讓寶寶吃。3歲以下寶寶咀嚼功能尚未發育健全，吃花生仁、核桃仁等時很容易發生氣管異物現象，因此，最好將其粉碎了或做成花生醬、核桃醬再給寶寶吃，也可以熬粥時放一些花生仁、 核桃仁等，煮軟爛後讓寶寶食用。 總體而言，鋅的來源很廣，動物食品中鋅含量比植物食品高些，同時，肉和海產品中有效鋅比蔬菜中的高。

兒科醫生鮑秀蘭

鋅是人體內含量極少，但功能比較強大，如果孩子缺鋅了，就容易出現食慾不振，厭食，偏食，免疫力低下，精神萎靡，皮膚容易脫皮等問題。

孩子補鋅的方式

1、食物補充，動物類食物含有鋅比較豐富，如貝殼類，貝扇類，動物的肝臟，大蝦，肉類。同時植物食物也含有鋅，常見常見的豆腐，黃豆、胡蘿蔔、小麥，南瓜等。食補時要注意葷素搭配，均衡飲食，促進鋅的吸收。在寶寶腹瀉時減少添加，因為腹瀉時腸粘膜損傷鋅的吸收能力有限。

2、鋅劑補充 常見有硫酸鋅，葡萄糖酸鋅，鋅鈣特口服液等。元素鋅1-2毫克每公斤每天補充，需要3個月左右療程，不要吃幾次就停藥，療效有限。

補鋅注意點

1、在兩餐之間補充，減少食物對鋅劑吸收影響。‘

2、在孩子腸胃功能正常補充更好吸收，如果慢性腹瀉也可以補充，有助於促進腸粘膜恢復。

3、儘可能不要多種金屬元素一起補充，會影響吸收，但有合劑可以考慮適當增加劑量，考慮相互拮抗作用。

4、儘可能食補，也可以在食補的基礎上，可以使用鋅劑補充。

5、減少腹瀉的發生導致鋅的丟額。

（圖片來自網絡，如侵必刪，請聯繫本人）

柯大夫為兒科主任醫師，臨床工作經驗豐富，擅長兒童消化，呼吸系統疾病，慢性咳嗽，幽門螺旋桿菌感染，慢性胃炎，功能性便秘，肝功能異常，慢性腹瀉，牛奶蛋白過敏等疑難雜症及嬰幼兒營養髮育及餵養諮詢。有關兒科專業諮詢請來好大夫在線找柯友建主任。

與健康為伴，與醫生為友，歡迎轉發點贊、評論關注，點贊分享更是一種美德。有問題可以留言，柯大夫在休息時間會對典型提問針對性回答。

柯大夫兒科科普教育

鋅是人體重要的微量元素，參與人體生命活動所必需的200多種酶類物質的合成，具有增強組織創傷後的再生能力，以及提高人體免疫力的作用。

　　缺鋅對兒童的影響巨大，會造成身體智力發育遲緩等一系列問題。

　　寶寶缺鋅有哪些典型症狀？

　　1、食慾減退、挑食、厭食、拒食，大點的孩子還是還會表示沒有飢餓感。

　　2、異食癖，孩子愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等等。

　　3、生長髮育遲緩，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤。

　　4、皮膚毛髮異常： 容易患皮炎、頑固性溼疹等； 頭髮稀黃、缺乏光澤；指甲不光滑，指甲出現白斑，手指長倒刺。

　　5、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染。

　　6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。

　　7、免疫功能異常：出現外傷時，傷口不容易癒合，口腔潰瘍反覆發作。

　　怎麼才能知道孩子是不是缺鋅？

　　孩子有上述一種或幾種表現，可以作為參考，方便父母進行觀察，但是確認孩子缺鋅的狀況，建議父母通過醫院正規檢查來進一步驗證，聽從醫生的診斷。

　　一般醫院會採取抽血檢查血清鋅濃度的方法，這也是目前較為準確的鋅測定方法。

那麼，如何給寶寶補鋅？

　　缺鋅的話，鋅劑是特效藥。但必須 經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫生指導下給予 製劑補鋅。

　　大部分醫生都推薦 安全、沒有副作用的補鋅產品，如 祥明鋅硒康片 ，吸收率高，見效快，而且無腸胃刺激，不會影響寶寶幼嫩的腸胃， 可以放心長期服用 。

　　一般用藥限定時間，為2—4個月，複查正常後應及時停止。

　　注意：為了有利於吸收，口服鋅劑最好在飯前1至2小時。服鋅同時應增加蛋白質攝入及治療缺鐵性貧血，可使鋅缺乏改善更快。

食補行不行？寶寶缺鋅吃什麼好？

　　從每天的食物中，攝取一定量的鋅不失為明智之舉。專家建議，可以根據寶寶年齡來補鋅：

　　1.嬰兒補鋅靠母乳

　　母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

　　2.斷奶後，輔加富鋅食品

　　寶寶6個月後添加輔食，可以開始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

　　3.兒童食補需均衡膳食

　　對於5歲以上的兒童，除了飲食多樣化，平時可以多吃含鋅豐富的食物，包括：

海鮮類，如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤、魚蝦等；

肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、肝臟等；

此外， 蛋黃、 堅果類、 豆類、 食用菌、 花生、胡蘿蔔、蘋果中也都含有豐富的鋅。　　

平時應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。

最後溫馨提醒：

　　父母要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。 對孩子出現以上缺鋅症狀者，可及早檢測並進行治療。 平時就要注意飲食攝入要多樣化，粗細糧搭配合理。

孕期營養小幫手

　　鋅是人體生長髮育必須的微量元素之一，特別是處於生長髮育期的嬰幼兒、兒童，如果鋅缺乏會表現出一些異常症狀。缺鋅的寶寶容易挑食、厭食、甚至有異食癖;缺鋅的寶寶身體的免疫力下降，平時比較容易感冒，到了流感流行季節幾乎每次流感都會被感染。孩子缺鋅如果沒有得到及時有效的治療，長期發展會出現頭髮稀疏枯黃，沒光澤，手指甲上有白點、肉刺的表現;另外，缺鋅患兒生長髮育遲緩，和同齡人相比身高、體重都明顯低。學齡期的兒童會表現為注意力不集中，上課容易走神，學習成績明顯下降。那如何給孩子補鋅呢?日常生活中吃什麼好?

　　首先，食物療法，餐桌上的飲食結構要改變，這是最經濟、最綠色的補鋅方法。多給孩子吃富含鋅的食物，含鋅高的食物主要包括海產品如鮮牡蠣、大蝦，肉類如牛肉、羊肉，動物內臟如豬肝、羊肝，堅果類如碧根果、巴旦木等等。另外，一些植物性食品也含有鋅元素例如粗糧、黃豆、大白菜、白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、南瓜等。鋅的吸收較大程度上依賴於鐵、鈣、磷的存在，所以讓孩子廣泛攝取多種食物，不挑食、不偏食是很重要的。

　　其次，根據孩子的缺鋅症狀輕重考慮服用一些營養製劑，現在補鋅的藥物製劑有無機鋅如硫酸鋅;有機鋅如葡萄糖酸鋅、乳酸鋅;生物鋅如酵母鋅三種。大部分情況下使用有機鋅，也可以同時選擇葡萄糖鈣鋅口服液，補鈣和補鋅同時進行，能夠更好的滿足寶寶生長髮育的需求。另外還需要配合服用維生素C咀嚼片，可以促進鋅的吸收利用。

關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~

家庭醫生在線

鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。

嬰幼兒、兒童和青少年，生長髮育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面：

1、促進兒童的生長髮育

2、影響孩子的智力

3、影響孩子的食慾

4、降低兒童的免疫力

5、影響傷口和創傷的癒合

6、影響維生素A的代謝和正常視覺

7、影響孩子長大以後的生殖功能

有鑑於以上諸多影響，我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長髮育期間鋅的營養補充問題。

哪些寶寶需要補鋅

1、營養不良的兒童宜補鋅：在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處於生長髮育階段，對鋅的需要量較大。因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。

2、有厭食症的兒童宜補鋅：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長髮育進程，而且還會出現多種症候，如食慾不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數患兒還可能出現異食癖，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香菸頭、粉筆等等。

3、視力差者宜補鋅：因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。

4、免疫力差者宜補鋅：鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。

寶寶吃什麼補鋅

鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白麵、蔬菜和果類中含量少，低於5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克；麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6—20毫克。

如果寶媽發現寶寶存在這些表現，那麼最好趕緊帶寶寶去醫院做個抽血檢查，可以確定，如果是卻鋅的話，最好趕緊給寶寶補鋅，寶媽平常煮東西的時候要經常做些動物肝臟、海鮮類食物給寶寶吃，也可以吃些新稀寶片，香香的蛋卷味，寶寶也愛吃，效果也不錯，可以提高寶寶免疫力，也可補鋅。

唯愛寶寶一生

鋅，是人體所必須的一種礦物質，在體內含量很少，屬於微量元素。但是，鋅在人體中有重要的生理功能，它可促進生長髮育，增強人體免疫，對於傷口癒合、味覺、胎兒的生長髮育、精子的形成具有重要的作用。

一般情況下只要膳食合理，不會存在鋅的缺乏。身體狀況不同，如快速生長髮育期的兒童、妊娠或哺乳期女性、膳食中鋅的食物攝入不足或食物過於精細可能會引起體內鋅缺乏，一旦缺鋅，即使很輕微，也會對人體造成很大的傷害。

鋅缺乏影響生長髮育，包括骨骼、內臟器官和腦的生長髮育。孕期鋅缺乏可能會導致胚胎髮育畸形；胎兒出生後鋅缺乏可導致侏儒症；青少年缺鋅會導致性發育障礙，人們熟知的“伊朗鄉村病”便是鋅缺乏導致的一種營養素缺乏症；鋅缺乏會導致味覺障礙，影響食慾，甚至會有異食癖；鋅缺乏會導致傷口癒合不良等。

那麼，哪些食物中含鋅豐富呢？鋅在食物中廣泛存在，但是不同的食物，鋅的含量差別很大，吸收利用率也存在很大差別。總體來說，相對於植物性食物受植酸等物質會影響鋅的吸收利用，因此，鋅的良好來源是動物性食物。

如貝殼類的海產品、如生蠔，每100g中含有鋅71.2mg，扇貝，每100g含有鋅11.7mg；紅色肉類，如馬肉，每100g含有鋅12.3mg；動物肝臟，如豬肝，每100g含有鋅5.8mg；植物性食食物中，粗加工的糧食，如小麥胚粉，每100g含有鋅23.4mg；堅果類的山核桃，也是鋅的良好來源，每100g含有鋅12.6mg,；水培的蔬菜蓴菜也是鋅的良好來源，蓴菜中的鋅是一種有機鋅，其中所含的蛋白鋅可高達292mg/100g，更有利於人體吸收。

參考文獻：

[1]王希成 主譯 營養學——概念與爭論.（第13版）[M]清華大學出版社

[2]劉美玉等 蓴菜資源利用研究綜述及展望.[J]長江蔬菜（學術版）2011.10

[3]楊月欣等 .中國食物成分表. 北京大學醫學出版社

馮生健談

建議口服葡萄糖酸鋅試試,不要吃味精和雞精,這個容易導致缺鋅.因為它們有可能導致鋅的排除增加.另外多吃瘦肉和蛋黃豆類動物肝臟等.

蓮子132496037

個人認為：鋅雖然對孩子的生長髮育非常重要，但媽媽們也無需恐慌，只要平日裡給孩子吃對食物，一般情況下，不會造成孩子嚴重的鋅缺乏。下面我們就分別從不同的年齡階段來看看，該如何給孩子正確補鋅吧。

鋅的重要性

鋅是人體必需營養素中的一種，與人體體格、腦發育、性發育、傷口癒合等密切相關。對於正處於生長髮育中的孩子來說，鋅更是促進孩子正常成長的重要微量元素之一。鋅的缺乏可能會導致孩子出現：生長髮育遲緩、味覺減退、食慾不振、貧血、創傷癒合不良、免疫功能低下、抵抗力差而易患各種傳染性疾病、性發育或功能障礙以及皮膚疾患等多種不同現象，而急性缺鋅的兒童還可能會導致癲癇病的發作。

鋅推薦攝入量

鋅雖然在孩子生長髮育過程中發揮著非常重要的作用，但根據孩子的年齡階段不同，其身體對鋅的需求量也不同，其中：

嬰兒期兒童（出生1-12個月）對鋅的需求量為：0-6個月為1.5mg/天，6個月以上為8mg/天；

幼兒期兒童（1-3歲）對鋅的需求量為：9mg/天；

學齡前期兒童（3-6歲）對鋅的需求量為：12mg/天；

學齡期兒童（6-12歲）與少年期兒童（12-18歲）對鋅的需求量為：7-10歲：13.5mg/天；

11-13歲：男生：18mg/天；女生：15mg/天；

14-17歲：男生：19mg/天；女生：15.5mg/天

足月的新生兒（寶寶斷臍至出生後28天），因其體內儲有足量的鋅，一般不會出現鋅缺乏；而嬰兒期（孩子出生1-12個月）母乳餵養的寶寶，在前幾個月時，因其可利用體內儲存的鋅，所以也不易出現鋅缺乏。但是，在寶寶4-5個月以後，一般也需要開始從膳食中給孩子額外補充一定量的鋅。

鋅的食物來源

鋅對人體來說如此重要，它都存在於那些食物當中呢？其實，鋅的食物來源還是非常廣泛的，只是食物本身含鋅量的差別很大，其吸收利用率也很大。在我們所吃的食物中，動物性食物都含有鋅，植物性食物的含鋅量比較低。

具體來說，貝殼類海產品如牡蠣、扇貝等；紅色肉類如牛瘦肉等；動物內臟（尤其是肝）等都是鋅的極好來源；乾果類如花生、核桃、松子等；穀類胚芽如小麥胚芽等以及麥麩等也富含鋅；而乾酪、蝦、燕麥、花生及花生醬、爆玉米花等亦是鋅的良好來源。

其實，在日常的飲食中，只要讓孩子養成良好的飲食習慣，保證孩子的飲食多樣化、食物種類齊全以及膳食的均衡，一般不會引起孩子的鋅缺乏。但是，如果孩子已被證實為鋅缺乏，也應該引起家長的注意，最好是在專業的營養師或醫師的指導下，讓孩子服食一定的鋅強化食品或者營養補充劑，以免耽誤孩子正常的生長髮育。

育兒健康說

鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用，被人們冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和諧素”的美稱 。

有效資料顯示，人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數 十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國一個大學發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷 口癒合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。那在日常生活中，想要補鋅，又該從哪些方面下手呢？

正常人的平衡飲食,每日可供人體約10-20毫克鋅,但只有2-3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質是植物酸,它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。大量的食物纖維素對鋅的利用也有影響。

要保證體內有足夠的鋅,首先從調整飲食入手。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

關鍵字: 健康 家長 生活