世間百味，不外乎酸甜苦辣。人情冷暖，離不開愛恨情仇。
你我在世間走這一趟，是否嚐遍了這酸甜苦辣？裡面時候有讓你記憶深刻的味道？有人可能說了是母親做菜的味道，還有人說是家裡溫馨的味道。的確，我們的情感一直伴隨著味道，而味道也因為情感更加的真實。
今日，飼養員和大家聊聊那些不能忘懷的食材的味道。其實除開酸甜苦辣的本味，食材與食材本身所擁有的味道之間相互碰撞，那就是真正的味道。
香菜
這是一種從地中海地區流傳過來的調味品，在西漢時期由張騫從西域帶回，從而流傳至今。其味道香濃，多用於湯菜的提味。香菜富含維生素C，普遍高於其它蔬菜。它的香味還可以促進腸胃的蠕動，促進消化。它特殊的香味讓一部分人為之瘋狂，也讓一部分人退避三舍。飼養員小的時候對這香菜可是十分恐懼，總覺得有一種蟲子的味道。如今卻是對它十分喜愛，有它的調味真的為食材提味不少。
大蒜
它也是有張騫出使西域帶回（張騫為了中國味道做出了巨大的貢獻了）。其味道辛辣，食後還有刺激性氣味。但其營養價值可謂是相當豐富。其生成的大蒜素有極強的殺菌作用。每當吃燒烤後大部分喜歡來點烤大蒜來殺殺菌。更有一些保健品就是打著大蒜素的旗號進行宣傳的。其實大蒜最適合的使用方法就是搗碎成泥，加入醋等調味做沾碟來吃，這樣可以充分保留其營養物質。另外大蒜還有抗癌抗衰老的作用，多吃大蒜還能起到減肥的作用呢。胃腸差一些的朋友要注意一些，生蒜有時候會導致腹瀉。蒜泥沾碟可是飼養員的最愛了，你喜歡嗎？
魚腥草
其實魚腥草是一味草藥，它有清熱解毒，健胃消食的作用。捏碎它的根莖有魚腥的味道，大多北方人接受不了，而南方多喜愛這種食物。清炒，燉湯都是它很好的歸宿。其實它還有防輻射的作用，經常接觸輻射源的朋友可以適當多吃，經常在電腦面前的你也可以多加食用。飼養員作為一枚北方人，是真的接受不了它的味道。囧。
弱水三千，只取一瓢飲。味道百種，只愛獨幾味。如果一種味道讓你心情愉悅，那麼它就是美味。
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