世间百味，不外乎酸甜苦辣。人情冷暖，离不开爱恨情仇。
你我在世间走这一趟，是否尝遍了这酸甜苦辣？里面时候有让你记忆深刻的味道？有人可能说了是母亲做菜的味道，还有人说是家里温馨的味道。的确，我们的情感一直伴随着味道，而味道也因为情感更加的真实。
今日，饲养员和大家聊聊那些不能忘怀的食材的味道。其实除开酸甜苦辣的本味，食材与食材本身所拥有的味道之间相互碰撞，那就是真正的味道。
香菜
这是一种从地中海地区流传过来的调味品，在西汉时期由张骞从西域带回，从而流传至今。其味道香浓，多用于汤菜的提味。香菜富含维生素C，普遍高于其它蔬菜。它的香味还可以促进肠胃的蠕动，促进消化。它特殊的香味让一部分人为之疯狂，也让一部分人退避三舍。饲养员小的时候对这香菜可是十分恐惧，总觉得有一种虫子的味道。如今却是对它十分喜爱，有它的调味真的为食材提味不少。
大蒜
它也是有张骞出使西域带回（张骞为了中国味道做出了巨大的贡献了）。其味道辛辣，食后还有刺激性气味。但其营养价值可谓是相当丰富。其生成的大蒜素有极强的杀菌作用。每当吃烧烤后大部分喜欢来点烤大蒜来杀杀菌。更有一些保健品就是打着大蒜素的旗号进行宣传的。其实大蒜最适合的使用方法就是捣碎成泥，加入醋等调味做沾碟来吃，这样可以充分保留其营养物质。另外大蒜还有抗癌抗衰老的作用，多吃大蒜还能起到减肥的作用呢。胃肠差一些的朋友要注意一些，生蒜有时候会导致腹泻。蒜泥沾碟可是饲养员的最爱了，你喜欢吗？
鱼腥草
其实鱼腥草是一味草药，它有清热解毒，健胃消食的作用。捏碎它的根茎有鱼腥的味道，大多北方人接受不了，而南方多喜爱这种食物。清炒，炖汤都是它很好的归宿。其实它还有防辐射的作用，经常接触辐射源的朋友可以适当多吃，经常在电脑面前的你也可以多加食用。饲养员作为一枚北方人，是真的接受不了它的味道。囧。
弱水三千，只取一瓢饮。味道百种，只爱独几味。如果一种味道让你心情愉悦，那么它就是美味。
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