一、西葫蘆炒雞蛋
食材：西葫蘆1根 雞蛋2-3個 蔥姜適量 鹽5g 食用油8g
做法：
1、西葫去頭去蒂頭，中間對半切開，切半圓薄片
2、雞蛋打散備用
3、蔥姜改刀
4、鍋中放油，燒製7成熱，倒入蛋液炒散，盛出備用
5、鍋里加一點油，燒熱後加入蔥姜，加入西葫片翻炒至熟。
6、加入炒好雞蛋，加鹽調味。盛出即可
二、清炒蘆筍
食材：蘆筍，蒜蓉，鹽
做法：
1、蘆筍洗乾淨切段，蒜切末備用。
2、燒水焯蘆筍，在水中加少許鹽和幾滴油，焯一分鐘就可撈出。
3、把蘆筍撈出過冷水，這樣口感會更脆。
4、鍋中倒油，把蒜末爆香。
5、下蘆筍，加入少許鹽，翻炒幾下即可出鍋
三、香菇肉沫飯
食材：大米、香菇、胡蘿ト、肉末、玉米粒、老抽、鹽少許、香油、花生油
做法：
1、在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。
2、香菇、蔥切小，胡蘿ト切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉末，翻炒至肉末變色。加入胡蘿ト炒
3、下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻
4、把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5－8分鐘。出鍋後，拌勻即可。
四、臘肉菜花
1、菜花洗淨，切適量大小，臘肉切片，大蔥切斷
2、燒開水，下菜花炒熟瀝乾
3、鍋中倒入少許油把臘肉放入煎，油脂煎出來後盛起來
4、留底油下大蔥和辣椒煸炒
5、下菜花一起炒勻，調入適量鹽
6、最後下入臘肉炒勻即可
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