我們都知道，正規的西餐店去吃牛排，服務員都會問你：需要幾成熟的？這時候你會怎麼回答呢？一成？三成？七成？還是全熟？要知道每個人都口味不一樣，每個人的選擇也會不同。（給大家科普一下，在美國是沒有幾成熟的牛排的，一般如果你不說，別人都給你做的都是全熟牛排。唯有法國人吃牛排才分幾成熟。）
一成熟的牛排，估計沒幾個人能接受得了，哪怕是向來愛吃生冷的法國人，也不一定會吃的下去，畢竟和生牛肉沒啥區別了，稍微一煎就敢上桌誰敢吃？
三成熟的牛排，外國人的最愛，因為這個牛排吃著能“爆漿”，偶爾吃的興起還能噴個汁水，含油又帶點血水，味道鮮美。
七成熟的牛排，在中國大多的西餐廳店裡大家都會選擇七成熟牛排，有少量的肉汁，肉的顏色呈粉紅狀，這時候的牛肉剛剛熟，既有牛肉鮮嫩也不會感覺太老。
十成熟的牛排，同樣在中國被許多人選擇，畢竟按照中國傳統的飲食習慣，大家還是想吃熟食（熟透的）。但是相比之下，並不受推薦，畢竟肉質有點老了，如果是這樣吃，不如在家裡啃牛肉過癮。
每個人的習慣不一樣，選擇也會不同，一切皆隨緣，自己喜歡吃的才是最好吃的！
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