“每天一杯奶，強壯中國人。”
伴著這句耳熟能詳的廣告語，越來越多人開始愛上了健康又有營養的牛奶。
資料圖 圖文無關 Pota 攝
但是關於牛奶，每個人的問題也有很多，比如：
牛奶應該睡前喝還是早上喝？
牛奶能當水喝嗎？
該怎麼挑選牛奶？
牛奶裡面是不是都是防腐劑？
下面，就讓北京友誼醫院營養科主治醫師畢研霞告訴你：牛奶，到底要怎麼喝才靠譜？
空腹不能喝牛奶，是真的嗎？
畢研霞
當然不是！
人們經常會聽到“空腹不能喝牛奶”的說法，其實那主要是從有一部分人存在乳糖不耐受的情況考慮的，這類人空腹喝牛奶後會出現腹脹，甚至腹痛、腹瀉等，如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應會比空腹喝時更輕。
資料圖 圖文無關 Pota 攝
什麼時候喝牛奶最好？
畢研霞
想啥時候喝，就啥時候喝！
配合穀物、雞蛋等作為早餐吃，可以加強早餐營養，延長飽腹感，降低餐後血糖反應；
飯前半小時喝，可以預防正餐時飲食過量，進而有效延緩餐後血糖的上升，也可以避免過多能量的攝入；
睡前一小時喝，可以提供一定能量，緩解睡前飢餓，還有助於睡眠；
平時兩餐之間飢餓的情況下，也可以喝杯牛奶來補充能量。
牛奶那麼有營養，
我乾脆每天只喝牛奶吧！
畢研霞
那可不行！
凡事都要有度，並不是越多越好。
按照我國膳食指南推薦，每天推薦食用相當於300 克牛奶的乳製品，有條件者可以達到500克。
當然這也並不意味著每天都必須喝這麼多，有時多點，有時少點，也是完全沒問題的。
為什麼有的牛奶保質期長
有的卻很短？
畢研霞
日常，我們在超市見到的牛奶有兩種：低溫奶和常溫奶。
常溫奶無需冷藏，保質期相對長，通常為1～6個月。存儲攜帶都更方便。
低溫奶通常放在冷藏區，它們採用巴氏殺菌法加工而成的，需冷藏儲存，保質期為較短。
兩者比較就會發現，低溫奶營養成分會比常溫奶更高一些，所以大家日常喝牛奶，如果有儲藏條件的話可以選擇低溫奶，一是低溫奶營養更豐富，二是一般低溫奶的價格會相對低一些，更加經濟實惠。
是不是越貴的牛奶
營養價值越高？
畢研霞
如果你是土豪的話，當然不攔著你買貴的牛奶。
但實際上，除了包裝更精美以外，高端奶與普通奶的營養成分並無很大差別。
高端奶每100克的蛋白質含量約比普通奶高出0.3克，也就是說250毫升裝的牛奶，一盒會多出0.75克蛋白質，這點蛋白質對成年人每天的需求量來說微不足道，完全還可以從魚、肉、蛋、大豆製品等其他富含蛋白質的食品中得到補充。
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