凹槽的作用第一個是為了擺放更平穩，第二個則是為了改變體積，第三個是可以減少運輸磕碰擠壓。
帶凹槽的飲料瓶子，底部液體晃盪的時候，不容易發生重心偏移，不容易倒。而如果平底的話，裡面一晃盪，重心不穩，瓶子很容易倒。
第二個作用，改變體積，迎合消費者心理需求。 雖然正常的邏輯，是平底的肯定比凹回去的瓶子裝的多。但是，因為底部帶凹槽，商家為了吸引消費者的關注，稍微加大一下瓶子的體積，能夠滿足更多消費者的心理需求。
因為飲料瓶子運輸途中很容易磕碰，或者擠壓變形。如果是平底的玻璃瓶，底部很容易整體磕爛。如果是平底的塑料瓶，很容易擠壓變形。而帶凹槽的飲料瓶子會把這種磕碰擠壓的風險降到最低。
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