為加強餐飲服務食品安全監督管理，規範餐飲服務經營行為，近日，涵江食藥監分局集中約談轄區大中型及重點餐飲服務單位負責人，進一步夯實“百日攻堅”會戰根基。
會上，進一步闡明瞭《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規和規章制度的要求，告知被約談對象安全風險與責任，提醒提示被約談對象務必重視安全生產工作，並就被約談對象日常管理中普遍存在的不足、風險隱患和存在問題進行強調部署。同時，會議要求被約談對象要遵守相關法律法規，絕不觸碰法律“紅線”；進一步落實企業主體責任，加大問題整改力度，確保食品安全。
被約談人員表示，此次約談明確了當前食品安全重點工作內容，今後一定嚴格落實食品安全責任，全力按照要求做好本單位餐飲綜合提升工作。
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