唸書的那會基本是住校的，大部分的時間是在學校度過，但是能回家吃飯的話媽媽準會做這道我最喜歡的菜：土豆胡蘿蔔肉片！上週週末回家吃飯，媽媽就做了這道菜，我當然不能放過這種學習的好機會，看了老媽做了一遍，回家自己也能搗鼓搗鼓了！土豆是我的摯愛，怎麼吃都不會膩，就是這個澱粉含量有點高，還是得控制一下！
食材：土豆，胡蘿蔔，豬肉片，蒜米，醬油，鹽，花生油。
做法：
1、胡蘿蔔和土豆切小塊備用 ，豬肉切片，蒜米拍碎；
2、炒鍋燒熱，放入花生油，放蒜米爆香，倒入豬肉片反覆翻炒直至變色；
3、加入土豆和胡蘿蔔一起翻炒，此時加入適量的鹽和醬油；
4、加一碗水蓋上蓋子燜上8分鐘，中間開蓋翻炒一次，最後大火收汁就可以出鍋了。
土豆胡蘿蔔肉片簡單易學，土豆綿軟可口，這個是我自己搗鼓的教程圖，如果你也愛吃土豆，你也愛吃胡蘿蔔，趕快行動起來吧~
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