據MIT News8月21日報道，麻省理工學院和那不勒斯大學的研究人員通過一項新研究發現，人體產生的許多抗菌肽，可以幫助免疫系統抵禦感染，其中胃蛋白酶原可以有效殺死沙門氏菌和大腸桿菌等細菌。科學家們希望利用這些有強大抗菌功能的多肽作為潛在的抗生素，通過研究增強它們的抗菌活性，將合成的肽用作抗耐藥細菌的抗生素。
為此，研究人員開發了一種搜索算法，通過分析人類蛋白質數據庫，來尋找與已知抗菌肽相似的地方。在近2000種人類蛋白質的篩選中，該算法確定了大約800種可能具有抗菌活性的蛋白質。在確定這些蛋白質後，他們在實驗室對培養皿中的細菌進行測試，發現多種微生物被殺死，其中包括食源性病原題，例如沙門氏菌和大腸桿菌。對這一成果，研究人員希望通過研究改進這些多肽，成果研發出更有效的抗生素。
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