很多人最喜歡在家裡做的一件事情就是熬湯，做的最常見的一個湯就是豬骨湯，這種湯的味道不僅鮮美，而且營養價值非常的高，但是很多人熬出來的排骨湯雖然有的味道還算不錯，可是顏色一點都不白，還有一部分的湯一點都不會鮮。這個原因最主要的還是放水的時候放錯了，熬豬骨湯，很多人將“水”放錯了，難怪湯色不白，不懂別亂做。
一般做豬骨頭湯的時候，其實要選擇一個店家將你的骨頭全部鋸成節或者剁成節，而且一定要將豬骨頭過水一次，也就是先燒一鍋開水，將骨頭放進去煮個十分鐘，等到骨頭表面上沒有任何血水就可以撈出來了，這個時候記得用冷水清洗掉表皮的，然後重新燒一鍋開水，等到水開的時候一定要將姜蒜都放進去煮一段時間後然後再放骨頭。
後面這幾步是最重要的了，骨頭放進去之後一定是用大火燒開，蓋上鍋蓋後，換成中火開始煮，但是想要骨頭熬出來的湯底是白色的就一定要保持高溫，這個時候加水的一定要注意，要記得重新燒一鍋開水加入，不要直接加冷水，如果你覺得火太大了，可以開成中火，但是一定要記住，中間加水的時候不要加冷水，很多人就是將“水”放錯了，所以湯色不白，如果不懂的千萬不要亂做，不然煮出來的東西也不好看，味道也不會很鮮美。
其實很多人如果還是不知道如何加水的話，怕加出來的味道不好，骨頭湯的顏色不夠醇正，那麼就熬到一大鍋水變成半鍋乳白色的時候，就可以關火，然後將表面的浮起來的油全部清理掉，這樣的濃湯可以直接食用了，或者加入熱水再重新稀釋食用。
很多人對於熬湯的時候加水不慎重，所以熬出來的味道一點都不好喝，豬骨湯不僅有很大的營養價值，而且還有很多用處，可以用濃湯加入開水和枸杞，然後煮開十五分鐘，這樣的味道可以做成滋養湯，或者加入一些中藥的食材做成的味道都超級棒。熬豬骨湯，很多人將“水”放錯了，難怪湯色不白，不懂別亂做。到底是放熱水還是冷水，以前一直做錯，所以味道才不會很鮮美
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