香菇肉餡盞

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為了世界盃,說扔就扔。忙活一上午,把IPTV盒子扔了,換上XX有線的4K機頂盒,終於看到了CCTV5。不過這也就算剛剛解決了溫飽問題,是不是該一鼓作氣,把那跟土豪們比像iPad的小電視也換了?徹底過上小康生活!

知足者常樂,世界盃也就十幾天的事,過後又將告別電視,還是省省吧。

娃曾經一點都不懂足球,在她看來那是班裡男孩子們的興趣。不久前,學校組織班組群足球聯賽,男生全是球隊隊員,女生全是足球啦啦操寶貝。從開始關心班裡的足球比賽,到學著分析研判對陣形勢,現在居然說起國際球星都頭頭是道,而且叼空也看世界盃啦。2030年,世界盃現場沒準會多這一枚女球迷呢。

言歸正傳,今天分享一道下酒菜,晚上就著啤酒看球吧。

香菇盞製作步驟:

1、肉餡中加入蔥姜沫、花椒粉、鹽、少量糖、油、料酒、生抽;

香菇肉餡盞

2、攪拌均勻;

香菇肉餡盞

3、打入一顆雞蛋,加適量澱粉;

香菇肉餡盞

4、沿著一個方向,使勁攪,攪出韌勁兒;

香菇肉餡盞

5、香菇洗淨,去蒂瀝乾;

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6、將香菇蒂剁碎;

香菇肉餡盞

7、取半個胡蘿蔔,切碎;(此處最好用荸薺,又名馬蹄,爽口無雜味,製作時手頭沒有)

香菇肉餡盞

8、加入餡中,攪拌均勻;

香菇肉餡盞

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9、將餡填入香菇中;

香菇肉餡盞

10、擺入深盤;(蒸時會出湯)

香菇肉餡盞

11、水開後,放入蒸鍋中,蒸20分鐘;

香菇肉餡盞

12、出鍋即可食用;

香菇肉餡盞

香菇肉餡盞



—End—


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