1.蟹肉煲
不知道什麼時候流行起了蟹肉煲，河蟹切成四塊，配上雞腳，土豆，年糕，微辣的口感簡直讓人想撲倒，在蟹肉煲的海洋裡游泳！
2.桐鄉阿能面
不同於西塘的天下第一面，阿能面是細面，因此口感更加Q彈。牛肉爆魚面，肚絲面，大排面都非常好吃。這是我吃過最好吃的面，沒有之一！
3.南湖菱
南湖菱最大的特點就是圓角，並且鮮嫩多汁，只要指甲輕輕一掐就能剝開。不但可以生吃，特別甘甜，放在米飯中一同蒸熟就能做鬆軟可口的菱角飯了。
4.雞蛋糕
就是俗稱的海棠糕，但卻是嘉興著名的小吃之一。放上豬油糖，在烤盤上烤到滋滋作響，然後翻起來，外面是焦糖，裡面是豆沙，非常香甜。
5.餛鈍老鴨煲
餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充飢，又補充了營養，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。
6.嘉興粽子
粽子是嘉興的城市名片，嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。其中尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱。
7.肉燒麥
只有嘉興的燒麥是全肉餡的！全肉餡！全肉餡！這件事要說三遍！後來走訪多地，深深疑惑為什麼都是糯米燒麥，後來才知道，只有嘉興的燒麥是全肉的。作為一個嘉興土包子吃貨，突然有點小小的自豪呢。皮薄肉多筍乾鮮，不說了，全是口水！
8.糖藕
嘉興的糖藕和北方的不一樣，江南愛吃甜食，幾乎所有的美食都有甜味。糖藕名字裡都帶著糖，可見是多麼甜滋滋啦。蓮藕的洞洞眼裡塞滿了糯米，再用牙籤固定，加入糖水蒸煮一番，到藕變成紫紅色出鍋，味道香軟醉人，一想到就讓人忍不住趕緊吃一個。
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