如果你來過成都，一定會被美食之都的包容和閒適所震撼。
每個人對成的記憶都不一樣，或熊貓，或美景，或文化···但都有一個共同點，那便是成都美食。
如果說“民以食為天”的話，那麼成都尤勝，從街頭小吃到麻辣火鍋，這個城市有太多不可磨滅的味蕾記憶。當你穿過成都大大小小的街道，便能真正的理解“美食之都”的含義。
糖油果子
如果火鍋是外地人對成都的記憶，那麼糖油果子便是成都人對成都的記憶。糖油果子的歷史可以追溯到一千年以前的宋代，可以說糖油果子見證了成都美食的發展。
奎星樓街是成都美食聚集地之一，本是奔著奎星樓街的小吃去的，卻在旁邊的吉祥街偶遇了一份成都人的記憶，從糯米粉到成為果子下鍋，每個果子裹上濃濃甜味的焦糖出鍋後撒上白芝麻，我有幸見證了糖油果子的製作過程，等拿到手裡的時候，糖油果子的外衣略微晾涼，有點脆脆的，內裡稍微有點燙，酥鬆軟糯，非常香甜。
如果有一家小吃開了二十八年，你會不會感到震驚？雖然不是成都人，但也想尋一尋老成都的味道，所以我迫不及待的尋去，想嘗一嘗這28年都不曾改變的“成都味道”。甜度剛好適中，涼了好像有點硬，但依然擋不住它的甜香，也許這便是成都味道。
冰粉
小時候的冰粉，只加紅糖，卻是最最獨特的味覺記憶，覺得夏天少了冰粉簡直不能過下去，後來知道，成都算是冰粉的起源地，不管是在街頭還是大小飯館，準會有冰粉可以吃，既然來到成都，那得嚐嚐。
建設路是成都數一數二的美食街了，所以在成都，我就沒想過要錯過建設路的小吃，這些美食裡，冰粉嬢嬢可以拍著胸脯說我是最棒的手搓冰粉了，畢竟冰粉嬢嬢可是上過天天向上的“冰粉一姐”，看著這些不同“配置”的冰粉，真是挑花眼，每一種都想嘗試，冰冰涼涼，又彈又香又解暑。
餈粑冰粉裡的餈粑QQ彈彈，為冰粉增色不少。而在成都有很多冰粉店，在街上隨便走一走，都會遇到美味的冰粉。
除了糖油果子，冰粉也是成都的“代表作”之一了，這份承載了整個成都消暑大任的小吃也是成都不可忘卻的味蕾記憶之一。
兔頭
如果說什麼美食是讓我望而卻步的，那麼兔頭算是其中之一，也許是我對“頭”這一類的食物都比較抗拒的原因，行走在成都的街頭，多次偶遇都讓我“望而生畏”，一再的與美食失之交臂，直到我總算忍不住，想要嘗一口這個成都遠近聞名的美食（真的原本只是想嘗一口的）。
第一次嘗試吃兔頭真的有點無從下口的感覺，一通亂啃，就算這樣，這麻香四溢的味道還是驚豔了我，掰開兔頭，讓腦花也沾上紅油，軟軟的，味道十足。
吃完肉都忍不住吸吸骨頭，從只想嘗一口到不知不覺七八個已經下肚，完全停不下來，突然就為自己之前錯過美食感覺很懊悔。
兔頭真是打開了我美食世界的新大門，居然可以這麼美味，這是探索成都的額外“收入”，記憶猶新。
冒菜
如果說火鍋是重慶的代表，那麼冒菜便是成都的代表了。它完美的解決了一個人想吃火鍋了怎麼辦？這個大難題。
“冒”代表著冒菜的形式，選好菜交給老闆，稱一稱之後放在簍子裡，放入老冒湯裡，等上一會兒，香辣美味的冒菜就出鍋了，一盆裡可以包含各式各樣的食材，每一個都是主角。
吃冒菜就要去蒼蠅館子才地道，這家無名冒菜（是真的沒有名字，所以才叫無名冒菜）是我吃過最好吃的冒菜之一了，每天排隊的人都很多。
可能味蕾不會想念擔擔麵，但我的味蕾已經開想念冒菜的味道，那個大街小巷都能見到，聞到，接地氣的成都美食，不愧是成都的名片之一。
火鍋
相比於重慶火鍋的“火辣、粗獷”，成都火鍋更講究的是“麻、辣、鮮、香”，味道更細膩、講究，層次感更強。
不管你是剛到成都還是馬上要離開成都，成都的朋友很喜歡用火鍋來招待你，代表著相聚的快樂，和離別的祝福。
從中午開始，火鍋便在這座城市開始活躍起來，大街小巷，麻辣飄香，到了晚上，基本上家家火鍋都有人在排隊，這便是成都人對火鍋的熱愛之情。看著一片片毛肚、牛肉、鴨腸···在紅燦燦的湯裡翻滾，食慾大開。
而成都，叫的上號的火鍋真是數不勝數，飄香火鍋、大龍燚、小龍坎、蜀大俠···遊走在成都的街道，吃一頓地道的火鍋，真是一件最愜意的事情。而火鍋一點也不辜負它是成都標籤之一的名號，讓人慾罷不能。
“成都，一座來了就瘦不了的城市”，這個城市有太多美食，在舌尖縈繞，攻陷著你的味蕾，成為我對成都最獨特的記憶之一，讓我對成都戀戀不忘。
那你的成都記憶是什麼？
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