如果你来过成都，一定会被美食之都的包容和闲适所震撼。
每个人对成的记忆都不一样，或熊猫，或美景，或文化···但都有一个共同点，那便是成都美食。
如果说“民以食为天”的话，那么成都尤胜，从街头小吃到麻辣火锅，这个城市有太多不可磨灭的味蕾记忆。当你穿过成都大大小小的街道，便能真正的理解“美食之都”的含义。
糖油果子
如果火锅是外地人对成都的记忆，那么糖油果子便是成都人对成都的记忆。糖油果子的历史可以追溯到一千年以前的宋代，可以说糖油果子见证了成都美食的发展。
奎星楼街是成都美食聚集地之一，本是奔着奎星楼街的小吃去的，却在旁边的吉祥街偶遇了一份成都人的记忆，从糯米粉到成为果子下锅，每个果子裹上浓浓甜味的焦糖出锅后撒上白芝麻，我有幸见证了糖油果子的制作过程，等拿到手里的时候，糖油果子的外衣略微晾凉，有点脆脆的，内里稍微有点烫，酥松软糯，非常香甜。
如果有一家小吃开了二十八年，你会不会感到震惊？虽然不是成都人，但也想寻一寻老成都的味道，所以我迫不及待的寻去，想尝一尝这28年都不曾改变的“成都味道”。甜度刚好适中，凉了好像有点硬，但依然挡不住它的甜香，也许这便是成都味道。
冰粉
小时候的冰粉，只加红糖，却是最最独特的味觉记忆，觉得夏天少了冰粉简直不能过下去，后来知道，成都算是冰粉的起源地，不管是在街头还是大小饭馆，准会有冰粉可以吃，既然来到成都，那得尝尝。
建设路是成都数一数二的美食街了，所以在成都，我就没想过要错过建设路的小吃，这些美食里，冰粉嬢嬢可以拍着胸脯说我是最棒的手搓冰粉了，毕竟冰粉嬢嬢可是上过天天向上的“冰粉一姐”，看着这些不同“配置”的冰粉，真是挑花眼，每一种都想尝试，冰冰凉凉，又弹又香又解暑。
糍粑冰粉里的糍粑QQ弹弹，为冰粉增色不少。而在成都有很多冰粉店，在街上随便走一走，都会遇到美味的冰粉。
除了糖油果子，冰粉也是成都的“代表作”之一了，这份承载了整个成都消暑大任的小吃也是成都不可忘却的味蕾记忆之一。
兔头
如果说什么美食是让我望而却步的，那么兔头算是其中之一，也许是我对“头”这一类的食物都比较抗拒的原因，行走在成都的街头，多次偶遇都让我“望而生畏”，一再的与美食失之交臂，直到我总算忍不住，想要尝一口这个成都远近闻名的美食（真的原本只是想尝一口的）。
第一次尝试吃兔头真的有点无从下口的感觉，一通乱啃，就算这样，这麻香四溢的味道还是惊艳了我，掰开兔头，让脑花也沾上红油，软软的，味道十足。
吃完肉都忍不住吸吸骨头，从只想尝一口到不知不觉七八个已经下肚，完全停不下来，突然就为自己之前错过美食感觉很懊悔。
兔头真是打开了我美食世界的新大门，居然可以这么美味，这是探索成都的额外“收入”，记忆犹新。
冒菜
如果说火锅是重庆的代表，那么冒菜便是成都的代表了。它完美的解决了一个人想吃火锅了怎么办？这个大难题。
“冒”代表着冒菜的形式，选好菜交给老板，称一称之后放在篓子里，放入老冒汤里，等上一会儿，香辣美味的冒菜就出锅了，一盆里可以包含各式各样的食材，每一个都是主角。
吃冒菜就要去苍蝇馆子才地道，这家无名冒菜（是真的没有名字，所以才叫无名冒菜）是我吃过最好吃的冒菜之一了，每天排队的人都很多。
可能味蕾不会想念担担面，但我的味蕾已经开想念冒菜的味道，那个大街小巷都能见到，闻到，接地气的成都美食，不愧是成都的名片之一。
火锅
相比于重庆火锅的“火辣、粗犷”，成都火锅更讲究的是“麻、辣、鲜、香”，味道更细腻、讲究，层次感更强。
不管你是刚到成都还是马上要离开成都，成都的朋友很喜欢用火锅来招待你，代表着相聚的快乐，和离别的祝福。
从中午开始，火锅便在这座城市开始活跃起来，大街小巷，麻辣飘香，到了晚上，基本上家家火锅都有人在排队，这便是成都人对火锅的热爱之情。看着一片片毛肚、牛肉、鸭肠···在红灿灿的汤里翻滚，食欲大开。
而成都，叫的上号的火锅真是数不胜数，飘香火锅、大龙燚、小龙坎、蜀大侠···游走在成都的街道，吃一顿地道的火锅，真是一件最惬意的事情。而火锅一点也不辜负它是成都标签之一的名号，让人欲罢不能。
“成都，一座来了就瘦不了的城市”，这个城市有太多美食，在舌尖萦绕，攻陷着你的味蕾，成为我对成都最独特的记忆之一，让我对成都恋恋不忘。
那你的成都记忆是什么？
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