提起咖啡館，你能想到什麼？也許是《六弄咖啡館》裡小綠和心蕊的青春愛情，也許是《等一個人咖啡》裡思螢藏在心底的那份等待，亦或是《第36個故事》裡朵兒開咖啡館的執著夢想。如今，在奔波忙碌的現代社會，咖啡店不僅是城市人的第三空間，更成為了我們的精神寄託。
國際咖啡組織（International Coffee Organization）的《中國咖啡市場報告》顯示，中國年人均消費咖啡不到十杯，和歐洲及北美人均消費水平差距相當巨大。看到這裡，作為渭南人的你可以想一想，去年自己喝了幾杯咖啡。但在最近幾年，中國的咖啡市場每年都有兩位數的增長。以星爸爸為例，雖然目前在中國已經擁有3124家門店，但仍以每年超過500家的開店速度擴張。不可否認的事實是，中國有越來越多的人開始嘗試咖啡這個世界排名第一的飲品。也許這個趨勢在渭南還不是很明顯，但隨著90後及00後踏上社會舞臺，渭南很快將不可避免地開始咖啡城市化，星巴克來渭南那天不遠了。
去年年初，西安市委書記王永康在雁塔區調研時說：“西安現在40多家星巴克，這肯定是不夠的，400家還差不多。”當他得知經開區的星巴克門店數量僅有6家時，說：“這個數量，加個零都遠遠不夠。”王永康書記的一番話，顯示了一座城市對於開放和商業活力的渴求，媒體將其總結為“星巴克算法”。的確，咖啡店的數量成為了衡量一個地區商業與消費活躍程度的指標。上海擁有5296家咖啡店，渭南有幾家？也許，咖啡店數量的差距就是渭南與上海的差距。
最近幾年，渭南的城市發展日新月異。我們業餘生活除了吃吃喝喝，還可以唱唱K看看電影，週末還能去周邊人造景區逛一逛。不用提北上廣，同樣的時間，離我們最近的城市西安，咖啡店裡坐滿了人，看書、學習、工作、交談，這種現象似乎已經成為城市的固有標籤。渭南再小，也不能沒有咖啡店。
知乎上有一條高贊回答對咖啡店是這樣定義的：它有點吵，卻並不喧鬧；人很多，卻彼此獨立；擁有著濃厚的現代社會的煙火氣息，但你卻篤定地知道不會受到干擾；它提供給你一種觀察的機會：你可以看到許許多多的人，但你知道無需跟他們發生聯繫。
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