新聞事件線：
-星巴克發佈2018年第三季度財報
-阿里巴巴官方和星巴克在上海宣佈達成全面戰略合作，星巴克將在餓了麼開啟外賣業務
-瑞幸咖啡（luckin Coffee）回應星巴克與阿里巴巴的合作
阿里巴巴官方和星巴克在上海宣佈達成全面戰略合作，阿里的新零售基礎設施和數據技術將於星巴克化學反應，共同開創想象空間。本次合作，雙方將共同打造突破性的星巴克新零售智慧門店，接入新零售生態六大入口，全面打通會員體系。據介紹，餓了麼配送星巴克年底覆蓋 30 個城市，超過 2000 家門店。此外，星巴克將於盒碼合力打造“外送星廚”，星巴克藉此戰略規劃新門店前瞻性佈局未來。
做新零售，星巴克是認真的
在過去，星巴克是出了名的反應慢。2015年，支付寶支付和微信支付都熱火朝天的時候，星巴克傲嬌地表示只接受ApplePay、Samsung Pay以及自己的星禮卡支付。星巴克並不是不重視移動支付這個新趨勢，而是不太重視中國本土的兩家移動支付平臺，畢竟星巴克App可是美國本土使用人數最多的移動支付平臺之一。2016年12月，終於想通了的星巴克才將2500家大陸門店接入微信支付，而在星巴克用上支付寶得等到2017年9月了。
2017年對於星巴克尤為重要，尤其是在2017年下半年，星巴克似乎突然治好了拖延症，統一中國市場可能是最核心的節點。2017年7月27日，星巴克宣佈，與統一企業和統一超商正式達成星巴克迄今最大的一筆收購協議，將以約13億美元現金收購星巴克華東市場合資企業的剩餘50%股份。通過此次收購，星巴克不僅取得在江浙滬1300家門店的100%所有權，還實現了中國大陸100%全面直營的諾言。全面直營已經實現，是時候展現真正的技術了。
順便說一句，這筆13億美元的交易是由現金完成的，由於方便麵市場急劇萎縮導致利潤大不如前的統一正需要這筆現金救命，而星巴克要的是剩餘的所有權，可以算得上是兩全其美了。
2018年第一季度財報披露，星巴克CEO約翰遜表示“已徹底解碼中國市場”，這一個“徹底解碼”最直觀的體現就是和馬雲及阿里巴巴越走越近。2017年年底，星巴克攜手阿里巴巴打造了星巴克臻選上海烘焙工坊，這家門店也可稱得上是“全球最大新零售智慧門店”，參與開幕典禮的兩位核心人物一個是星巴克創始人舒爾茨，一個是阿里巴巴創始人馬雲。至少可以這樣理解，早在2017年新零售的未來與圖景就已經在星巴克高層的內心有有所權衡，新零售戰略的推進極有可能與瑞幸（luckin Coffee）毫無關係。在開幕典禮上，星巴克創始人舒爾茨透露了企業發展的下一步方向——“重塑咖啡零售的極致體驗”。自2008年舒爾茨重回星巴克以來，他就一直在世界範圍內尋找全新的商業浪潮，而星巴克臻選上海烘焙工坊正是一個龐大而又精細的市場實驗，每一個來訪的顧客都在為星巴克未來的戰略投票。
同樣是新零售，瑞幸來自天上
瑞幸（luckin coffee）對星巴克的敵意來自於企業基因，互聯網企業對傳統企業就像年輕人對年長者一樣，叛逆永遠是存在的。互聯網企業的發展與商業模式的更新密不可分，這也正是瑞幸與星巴克最大的差別。畢竟年代不同，思潮怎麼可能會相同。於是，在星巴克攜手阿里巴巴的第一時間，瑞幸咖啡聯合創始人、高級副總裁郭謹一就發表了公開言論：
我們要清楚，傳統零售和新零售的底層基因完全不同，這是根本性區別。 傳統零售即使增加了外賣、移動支付，但根本商業模式其實沒有變化，今天這麼多品牌早就可以外賣，難道他們都是新零售嗎？瑞幸咖啡從第一天起，就是通過互聯網、大數據等技術重構了交易基礎邏輯，改變了傳統零售依賴門店的成本結構模型，高度重視用戶線上體驗，所以才能夠迅速佔領市場，讓用戶可以喝到性價比更高、也更便捷的好咖啡。這是基因上的本質差異，不是通過外賣等“外部整容”就能夠改變的，否則只能是 “邯鄲學步”。
互聯網、大數據、重視用戶線上體驗……瑞幸的一整套話術本身就是教科書式的“互聯網思維”，能夠明顯看到一套邏輯自洽的商業模式，也可以算得上互聯網人對於傳統行業重新思考。瑞幸擅長顛覆：利用微信等社交媒體建立品牌、“增朋友，免費得一杯”的裂變式增長、門店+外賣的成本權衡、App預定的零售形式……這一切都讓消費者體會到了全然不同的體驗，而這恰恰是星巴克在過去沒有做到的。之所以是過去的星巴克，是因為星巴克已經下了某種決心要重振雄風，同樣是2017年年末，星巴克將自己一手打造的茶品牌出售給了聯合利華。
瑞幸與星巴克，兩種新零售方案
過去，互聯網企業都想著顛覆傳統企業；現在，互聯網企業都想著賦能傳統企業。瑞幸對於咖啡行業給出的方案屬於顛覆，恨不得把星巴克剷平了，以一種跨界的姿勢重新開創出一個截然不同的咖啡市場。
阿里巴巴對於咖啡行業給出的方案屬於賦能，以提供協助的姿態，賦予傳統咖啡行業以全新的動能。
顛覆與賦能，是一種認知態度上的變化。年輕的互聯網企業逐漸發現那些傳統企業的經驗並非一無是處，相反這些年代久遠的企業對於消費者的洞察、對於市場的認知、對於品牌的理解頗有些深意。很多時候，顛覆意味著高收益也意味著高風險，而賦能的成本與收益更加均衡，這也是破壞式創新與漸變式創新的差異。
瑞幸一方的壓力明顯更大。畢竟星巴克已經打敗過很多敵人，對抗經驗很豐富，而瑞幸的磨練才剛剛開始。何況星巴克也不是坐以待斃，他突然就這麼飛奔起來了。
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