為切實保障廣大市民國慶、中秋“雙節”期間飲食安全，強化食品藥品經營者守法、誠信經營意識，有效規範市場秩序，日前，滕州市食藥監局組織開展了節日市場食品專項監督檢查，嚴格把好節假日期間食品安全關 。
一是加強經營環節監管。切實監督食品經營者嚴把進貨關，檢查食品經營戶主體是否合法、是否落實索證索票制度和進貨查驗義務，杜絕來源不明的食品流入市場；嚴厲查處銷售“三無”、過期變質、標籤內容虛假等不符合食品安全標準行為及經營戶不按規定落實食品進貨查驗、索證索票等主體責任行為。截至目前，共檢查食品經營業戶1600餘家，下達責令整改通知書72份，有效規範了節日食品市場秩序。
二是加大抽檢力度。根據節假日期間我市食品市場消費實際，對我市月餅、畜禽肉及其製品、水產品、時令水果、調味品、食用油、麵粉等消費量大的食品共282個樣品進行抽檢,從而全面掌握節慶期間我市食品安全狀況，預防食品安全風險發生,目前抽檢樣品正在檢測中，暫未收到不合格檢驗報告。
三是強化宣傳教育。檢查過程中，執法人員還向經營者開展食品安全法律法規宣傳，引導經營者增強主體責任意識。向消費者宣傳食品安全法，告知他們在購買過程中應該關注的問題，保障消費者放心購物，提高食品安全意識。若市民在消費的過程當中發現食品問題，可及時撥打電話12331進行舉報。目前，已累計發放宣傳資料2000餘份、食品安全知識讀本500餘本，提高了廣大群眾的食品安全意識，同時，就加強對節日期間食品安全監管，累計開展監管人員培訓5場次，食品經營從業人員培訓3場次，培訓監管人員150餘人次，食品經營從業人員800餘人次。
四是休假不休班。制定節假日值班值守和應急處置機制，確保節假日期間每天24小時不間斷提供食品安全保障；做好投訴舉報處置。能在第一時間快速的到達消費者投訴現場，及時有效的開展調查工作，為消費者排憂解難。 (陳龍 褚洪徳）
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