開一家麥當勞餐廳，聽起來很普通，世界上已經有無數這樣的餐廳了。但是在莫斯科開業的第一個蘇聯麥當勞是個特殊的存在。
當麥當勞加拿大公司的創始人兼首席執行官喬治•柯漢在1976年蒙特利爾夏季奧運會上會見蘇聯官員時，就設想了這個計劃。在經歷了將近四分之一個世紀之後，1990年1月31日，第一家蘇聯麥當勞在莫斯科開張。據報道，當時開幕式吸引了許多重要人物，包括後來成為俄羅斯第一任總統的葉利欽。
在開餐廳之前，麥當勞開始建造一個生產卷和其他配料的工廠，然後公司開始自己建造餐廳。麥當勞的經理親自來到莫斯科，瞭解施工進展情況。它是世界上最大的麥當勞。餐廳有900個座位，大約600名員工，是從3.5萬名應聘者中精心挑選出來的。預計在開張的第一天就能接待大約1000名顧客。
在這個平均月薪為150盧布的國家，一個“巨無霸”的售價是3.75盧布。然而，這並沒有阻止人們第一次品嚐它。在普希金斯卡婭廣場開放之前，有超過5000名蘇聯公民在廣場上排隊，大約3萬名顧客一整天都在這裡排隊。夏天來了，但排隊的人越來越多。其他城市的人紛紛湧進餐廳只為一個漢堡。
攝影師米蒂亞·庫塞爾維奇回憶道：“我們太陽下站了大約8個小時。但這並不是什麼大問題，因為我們習慣了為了每月定量的糖和茶而排幾天隊。一進門，我們就被大櫃檯後面的年輕收銀員們的數量驚呆了，他們微笑著，像蜜蜂一樣移動著，一份份地端來端去。我仍然記得奶昔看起來是那麼的巨大，我不知道怎麼用我的小手拿著一個巨無霸。每樣東西嚐起來都比我以前嘗過的任何東西都強烈。我吃，喝，嚼，就像這是我在地球上的最後一餐。”
如今，已經有649家麥當勞在俄羅斯的100個城市運營。
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