現在已經到了秋天，一定要好好吃飯。想必許多孩子的媽媽一定會有跟我一樣的心情，每天總會想著要給孩子吃些什麼。因為在長身體，所以最好每天都要保證孩子的營養攝入。總覺得不能讓孩子“輸在起跑線上”，這是最基本的講究了吧！所以小編今天就把我家的招牌菜分享給大家，在我家裡面，每個吃過這個菜的人，都會常常回味，小編本人呢更是愛到不行。每次吃都有滿足感，也適合孩子吃，滋補身體，強筋骨，還能促進孩子的生長髮育等等，所以這道菜有什麼理由不給孩子吃呢！我這道菜的做法很簡單，也不放什麼香料，畢竟孩子吃的，都是放簡單的調味料，家家都有，把做法分享給大家哦！立秋後，這菜再貴也要給孩子吃，健脾補鈣，強身健體，長大高個！
山楂大蝦
By 蓉兒203
配料：
江蝦 250克、山楂 10顆、麥芽糖 一勺、生抽 一勺、料酒 一勺、米醋 二勺
烹飪步驟：
1.山楂洗淨切開去籽
2.沼蝦剪去須
3.開背
4.沼蝦下油鍋
5.炒至九成熟撈出
6.在蝦油裡下山楂
7.加入麥芽糖，生抽，料酒，米醋
8.炒熟
9.加入蝦
10.翻炒均勻出鍋
烹飪小貼士：
1、大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞；
2、 大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品；
3、 大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
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