一提到豬蹄，大家想到的首先可能就是它滿滿的膠原蛋白，它能夠增強皮膚彈性與韌性，還能延緩衰老，因此人們稱豬蹄為"美容食品"。烤豬蹄、滷豬蹄、燉豬蹄……豬蹄在中國的吃法已經到了出神入化的地步。
最近就有一個英國友人來到中國旅遊，偶然他發現中國的路邊有一家小店鋪，門口排起了長長的隊伍。他對此十分好奇，想要搞清楚到底是什麼東西能讓中國人那麼的趨之若鶩。他走近一看才發現這是一家售賣豬蹄的店鋪，於是他決定排隊購買品嚐一下。沒想到女售貨員看到他也在排隊購買，竟說：英國沒得吃嗎？
原來在英國，肉就是肉，骨頭就是骨頭，不存在骨肉相連的。而且一般動物內臟和腳掌，他們都不會去吃，更別提豬蹄了。所以在英國基本沒有機會品嚐到這種"美味"的事物。事實上，豬蹄一直是外國人嫌棄的食物，英國每年都會以低價出口大量豬蹄，他們認為豬蹄比較噁心，而且非常硬，所提把它稱為硬漢美食。其實是因為西方的烹飪方式導致他們並不能很好的處理的豬蹄這種東西。這位英國友人看到中國有賣的，當然不能錯過這個好機會，而店鋪的女售貨員只是因為忙的不可開交，又看到有位外國友人前來"湊熱鬧"於是便問了一句英國沒得吃嗎？
最後小編想說：中國的美食文化博大精深。小編也十分喜歡豬蹄這種食物，不知道你們是否跟小編一樣呢？
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