會變胖
提到美容，膠原蛋白可謂是巨星等級的人物了。
為了綺年玉貌，誰都想多補一些膠原蛋白。
「補膠原蛋白？那咱就吃膠原蛋白唄。」
所以，湧現出一道道美容聖品：桃膠皂角米燉銀耳、美容豬蹄湯……
但是，這些「美容食物」的作用或許跟你幻想得不太相同。
銀耳，不含膠原蛋白
只要動物性食物裡才有膠原蛋白，銀耳是植物，徹底不含膠原蛋白。
有人會問了，那銀耳煮出來黏糊糊的，很有「膠質感」的東西是啥？
這種粘稠的物質，叫做銀耳多糖，歸於可溶性膳食纖維。
有人說這種物質可以抗炎和前進免疫力，不過這些都是動物實驗或體外實驗數據，參閱含義不大。
銀耳多糖的持水功能卻是非常好，可以和透明質酸（玻尿酸）比美。
枯燥時節喝一些銀耳羹，雖然不能彌補膠原蛋白，但關於彌補水分和身體需求的可溶性膳食纖維，仍是有幫助的。
豬蹄，脂肪大戶
豬蹄算是最老牌的「美容食物」了，和銀耳不同，豬蹄中確實有膠原蛋白。
但是，吃膠原蛋白並不意味著長膠原蛋白！
膠原蛋白是大分子物質，並不能直接被吸收，在腸道中會被分解成氨基酸和一些多肽。也就是說，吃進去的膠原蛋白，並不會全都定向跑到皮膚中去。
吃豬蹄，補得最多的其實是脂肪啊，
想靠吃豬蹄美容？你或許會變成紅光滿面的胖子……
魚膠，跟吃雞蛋差不多
魚膠其實就是魚鰾，是魚的輔佐呼吸器官，也叫花膠、魚肚。
魚膠確實含有膠原蛋白，並且魚鰾也常常是工業化提取膠原蛋白的材料。
但相同的道理，魚膠中的膠原蛋白一旦被吃下去，經過消化吸收，也就並不必定會變成皮膚上的膠原蛋白了。
吃魚膠的作用，跟吃雞蛋差不多，費錢不說，美容只是你的一廂情願。
桃膠，全賴炒作
如同只要是 「膠」字輩食物，都會被吹捧出各種美容成效。
再側重一遍：只要動物性食物裡才有膠原蛋白。
那為什麼桃膠會被作為美容食物售賣呢？
作業的經過是這樣的：桃膠凝結在果樹上或許會招引蟲子，影響收成，所以果農們把桃膠摘下來，看著這玩意像 QQ 糖似的，能入藥估摸著也能當食物吃。
果農們沉思：「桃膠已然有批改樹皮的作用，那必定也可以批改臉啦！」所以便炒作成了美容食物。（黑人問號臉？？？）
皂角米，只是一種主食
常常和桃膠在一起烹製的皂角米，其實就是一種碳水化合物豐盛的主食，並沒有促進膠原蛋白生成的獨特作用。
皂角米的熱量和大米差不多，要是為了養顏吃太多，或許「顏值未漲膘先漲」。
不過呢，雖然不能美容，皂角米中可溶性膳食纖維豐盛， 不妨調配大米一起煮粥喝，有助於緩解便秘。
所以，現在告訴你們一個殘酷的現實：
現在還沒有靠譜的研究，能證明吃膠原蛋白能美容。
也就是說，不論你吃豬蹄銀耳，仍是寶貴的膠原蛋白保健品，都沒有用。
來，和我一起大聲念：遠離「膠原蛋白」四個字，能省許多錢！
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