農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

下了半個月的雨,出個門都不方便。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

村子裡都是泥巴路,下雨天又粘又滑,要是沒有雨靴還真的會摔跤。

好不容易,最近這幾天雨停了。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

想到田裡可能會有魚被衝到河裡,就約了幾個朋友一起背上打魚機去打魚。這個季節,芝麻菜長得正旺,杭椒也肉厚汁多的,燒幾條魚配上芝麻菜和燒杭椒,那真是香飄飄整個村子。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

我們先來到小河邊電魚,因為沒電到多少,就去自家的稻田裡電幾條魚。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

這個時候稻田還青,秧苗還在生長,稻田裡的水還沒有放幹,所以還可以打魚。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

這是我們的稻田裡,放養的鯉魚,因為水質好,所以魚鱗很嫩,吃的時候都不用刮鱗。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

回家的路上,

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

我們採了點芝麻菜,這是一種野菜,因為長得像芝麻,所以叫芝麻菜。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

到家後,我們燒好一盆木炭,就搬來兩個石頭,然後搭上鐵網,刷好油,就把醃好的魚放在上面烤,旁邊再烤幾根杭椒做配菜。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

烤熟的魚兒,外焦裡嫩,特別香。

農村人最愛吃的一種燒烤——燒魚,你吃過麼?

最後就把烤好的魚、辣椒和切碎的芝麻菜,以及其他香料攪拌,就可以吃了。

這就是我們貴州黔東南這邊農村最愛吃的燒烤——燒魚。也許你沒有吃過,但是如果你嚐到味道一定會覺得很美味。

所以,有空的話,歡迎來我們貴州的山村做客,我們這邊都是很好客的。


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