提起康師傅，相信很多人都吃過康師傅旗下的方便麵和飲料，特別是方便麵，他們無處不在，居家良品，出門必備，追劇神器，在中國經常都可以看到他們的身影。但與此同時，康師傅一直被盛傳是日企，那麼真實情況究竟是如何呢？
說起康師傅，不得不提臺灣頂新魏家四兄弟：大哥魏應州、二哥魏應交、三哥魏應允、四弟魏應行。1954年，出生於臺灣彰化的魏應州，是魏家四兄弟的老大。4歲時，父親魏德和在臺灣創立鼎新油脂加工廠，主營蓖麻油、棕櫚油等。1978年，魏德和去世後，鼎新由四兄弟接管。
由於在臺灣島內的發展始終磕磕絆絆，20世紀80年代末期，魏家兄弟帶著1.5億新臺幣到大陸試水。從1989年到1991年的３年時間，魏家在北京、濟南、秦皇島、通遼等地開辦了4家合資企業，先後嘗試過“頂好清香油”、“康萊蛋酥卷”和蓖麻油等產品。儘管產品質量出色，但當時大陸市場消費者的購買力卻不足，1．5億新臺幣的本金也虧損過半。
此時，康師傅食品王國的開國功臣——方便麵，以一個非常偶然的姿態從天而降。在康師傅公司內部，坐火車吃泡麵的故事為工作人員津津樂道。1991年，魏應州的四弟魏應行在火車上泡吃從臺灣老家帶來的方便麵，香味引來眾人旁觀，不時有人詢問哪裡能買到這種方便麵。“大陸這麼大，坐火車的人那麼多，方便麵的市場該有多大！”即使是後期加入康師傅的職員，也樂於繪聲繪色描述當時魏應行的興奮之情。
但經過市場調查後，卻發現大陸市場已經有不少方便麵企業，同樣來自臺灣的統一集團也已經有了１０多年經營方便麵的歷史。當然，失望之餘也有希望，當時方便麵產品兩極分化明顯，品質和價格適中的終端產品留有大片空白。於是，原來準備在天津生產餅乾的計劃改成了做方便麵。
1992年8月21日，康師傅投資了800萬美元在天津開發區成立天津頂益國際食品有限公司，“康師傅”頭一碗紅燒牛肉麵誕生，適合國人的口味加上1.98元一包的價格，使得“康師傅”幾乎一問世便成了國人心中方便麵的代名詞。1994年開始，“康師傅”相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、瀋陽等地設立生產基地，並在全國形成了一個區域化的產銷格局。
不知不覺中，康師傅已經不再是用一碗紅燒牛肉麵就可以概括的了，而是悄然升級為頂新國際集團。自1992年“康師傅”進軍方便食品以來，1995年開始在天津開發區生產糕餅，1996年又開始在杭州生產飲料。
1996年，頂新國際集團購併德克士，開始涉足餐飲連鎖行業，“德克士”西餐、“有樂和食”拉麵皆被其納入旗下；1997年，在上海成立樂購超市，現在仍持有10%的股權；1998年康師傅業務直轉急下，魏應州心急上火，他做了各種各樣的嘗試，都不見起色，最後康師傅派出研發人員前往中國各地，尋找各具特色可以轉化為方便麵產品的“中華美食”，千方百計地將方便麵的工藝與中國傳統飲食文化中的菜系相結合，從而破解了增長下降的魔咒，牢牢控制了方便麵市場
霸主的地位。因此康師傅一開始是一家臺灣企業，但是因為擴張太快而資金不足，1999年6月15日，頂新集團與日本三洋食品集團於達成策略聯盟合作協議，頂新將以每股港幣0.8元出售康師傅33.14%股權給三洋食品株式會社，總金額達1.43億美元。因此目前康師傅的最大股東是頂新（開曼群島）控股公司，佔有股份達33.27%，最大個人股東為康師傅品牌創始人魏應州，持股0.4%，剩餘33.15%的股份由公眾持有。
2008年底，頂新集團再次發生重要的股權變化，日本伊藤忠支付7.1億美元收購了頂新集團20%的股份。
這意味著，康師傅有39.79%的股權被日本三洋食品和伊藤忠集團控制，日本是康師傅最大的股東。因此可以說，康師傅是一家日本企業，不過日本企業更注重的是利潤，因此康師傅的營銷權利還是掌握在魏氏四兄弟手裡。
康師傅因為是一家日本企業，這對於抗日情緒高漲的中國大陸來說是一個不好的標籤，因此這家企業一直都在模糊自己的身份。
相比之下，康師傅的競爭對手統一集團的股權則牢牢把握在中國人手裡，更重要的是，“統一”這兩個字象徵著臺灣迴歸大陸。對此大家有什麼看法呢？
閱讀更多 銀行小保安 的文章
