俗話說：一年之計在於春，一天之計在於晨，說早晨對我們來說非常重要，更何況現在的生活水平都變好了，所以這飲食也是非常講究的，這早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。但是由於現在的生活節奏加快，對於上班族來說，晚上加班那麼晚，早上起來還要趕著去上班，哪有準備那麼好的早餐啊，基本上都是在家裡喝點稀飯配點榨菜，或者在去上班的路上買上豆漿、包子，邊走邊吃。
不過對於小編來說，這早上吃豆漿油條還喜歡叫老闆把雞蛋加在豆漿裡面，吃的時候再把油條浸到豆漿裡面吃，那味道別提多好吃了。但是對於不同地方的人，對於豆漿油條這種早餐的吃法做法也是有所不同的。就像在安徽等地，這安徽那邊的油條就比較有特色一點，因為裡面的油條可以說是內有乾坤來著。這不是中秋國慶假期將至，小編的朋友提前申請年假然後去了安徽那邊遊玩，可早上出來外面吃早餐就被那邊的油條吸引住了。
雖說那麼炸油條的形狀跟外面南方的還是差不多的，都是長條形的，接著就等油溫升起來，然後把油條放到油鍋裡面炸，這炸到差不多變黃色的時候，把油條用夾子夾住，然後用刀切了個小口子，打上一個雞蛋，讓它流到油條裡面，接著再放下去繼續炸，炸到金黃色了，就可以出鍋了。這內藏雞蛋的油條從外表看起來，色澤更加不一樣了。
當炸好的油條出鍋後，老闆會把油條放在一張大的豆皮上面，然後把油條捲到裡面，這樣一道油條灌雞蛋的特色早點就做好了。這一口咬下去，真的非常好吃，豆皮是軟的、油條是脆的、裡面的雞蛋是嫩的，多重口感，而且當地人喜歡吃辣的還可以叫老闆放點辣椒醬卷在裡面。
這油條灌雞蛋看似製作麻煩，好像很貴的樣子，這問了老闆才知道，這樣的油條灌雞蛋才兩塊錢一根，真的是非常便宜，最重要的是好吃，而且你去別的地方旅遊，不一定能吃上這樣的特色早餐哈。關注小編，說說你們對此有什麼看法？
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