俗话说：一年之计在于春，一天之计在于晨，说早晨对我们来说非常重要，更何况现在的生活水平都变好了，所以这饮食也是非常讲究的，这早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。但是由于现在的生活节奏加快，对于上班族来说，晚上加班那么晚，早上起来还要赶着去上班，哪有准备那么好的早餐啊，基本上都是在家里喝点稀饭配点榨菜，或者在去上班的路上买上豆浆、包子，边走边吃。
不过对于小编来说，这早上吃豆浆油条还喜欢叫老板把鸡蛋加在豆浆里面，吃的时候再把油条浸到豆浆里面吃，那味道别提多好吃了。但是对于不同地方的人，对于豆浆油条这种早餐的吃法做法也是有所不同的。就像在安徽等地，这安徽那边的油条就比较有特色一点，因为里面的油条可以说是内有乾坤来着。这不是中秋国庆假期将至，小编的朋友提前申请年假然后去了安徽那边游玩，可早上出来外面吃早餐就被那边的油条吸引住了。
虽说那么炸油条的形状跟外面南方的还是差不多的，都是长条形的，接着就等油温升起来，然后把油条放到油锅里面炸，这炸到差不多变黄色的时候，把油条用夹子夹住，然后用刀切了个小口子，打上一个鸡蛋，让它流到油条里面，接着再放下去继续炸，炸到金黄色了，就可以出锅了。这内藏鸡蛋的油条从外表看起来，色泽更加不一样了。
当炸好的油条出锅后，老板会把油条放在一张大的豆皮上面，然后把油条卷到里面，这样一道油条灌鸡蛋的特色早点就做好了。这一口咬下去，真的非常好吃，豆皮是软的、油条是脆的、里面的鸡蛋是嫩的，多重口感，而且当地人喜欢吃辣的还可以叫老板放点辣椒酱卷在里面。
这油条灌鸡蛋看似制作麻烦，好像很贵的样子，这问了老板才知道，这样的油条灌鸡蛋才两块钱一根，真的是非常便宜，最重要的是好吃，而且你去别的地方旅游，不一定能吃上这样的特色早餐哈。关注小编，说说你们对此有什么看法？
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