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隨著生活質量的提高，三高一直困擾著人們，但是你知道吃哪些食物會升血脂，哪些可以降血脂嗎？下面讓小編來告訴你吧！
升血脂的食物有哪些？
1、高脂肪食物：
高脂肪的食物都有哪些？比如：肥肉、黃油等等。這些食物裡有著大量的脂肪酸，這些脂肪酸可以附著在血管壁上，還能讓血液裡的粘稠度增加，要是身體裡有著太多的脂肪酸，可以讓血液凝固，這樣還可能得腦血栓。
因此，要控制每天攝入脂肪食物的量，每天少吃，或者不吃，做飯的時候應該用植物油，儘量少用動物油。
2、高膽固醇食物：
雖然說膽固醇是我們人體必須要攝入的營養物質，但身體裡的膽固醇多了也會對我們產生壞處，膽固醇高的食物主要有這些：動物內臟、魚子和蛋黃等。
中國人都認為吃什麼補什麼，但是動物的內臟裡有著超高的膽固醇，我們應該限制吃動物的內臟。另外，我們可以吃些海鮮類的食物，但應該有所選擇，比如螃蟹裡的黃裡有很多膽固醇，我們要限制吃螃蟹，像蝦脂肪含量較低，就可以常食用。
3、高糖食物：
比如白糖、紅糖、糕點類這些，這些消化以後會變成脂肪，對血脂升高起推進作用。我們應該吃一些粗糧，如糙米、小米、燕麥、這種食物裡植物纖維含量很高，有著輔助降血脂的作用。
4、酒：
首先，酒的熱量非常高，是高血脂病人的禁忌食物，同時，酒精過量攝入，機體會增加代謝工作量，體內的正常代謝被打亂，垃圾毒素無法及時排出，而高熱量的攝入會導致血黏度升高。
推薦2種降血脂的食物
洋蔥：
洋蔥裡幾乎沒有脂肪，還有前列腺素A，是很好的血液稀釋劑，前列腺素a可以讓血管擴張，激活人體裡的活性成分，還可以促進排洩，有助預防腦血栓，降低血壓等，高血脂的人常吃洋蔥可以防止血脂紊亂，天天吃一半洋蔥，就可以預防高血脂。
黃瓜：
東北人說黃瓜有兩種，一種是旱黃瓜，一種是水黃瓜。黃瓜可以清熱清肺，還可以利尿，同時其含有大量的食物纖維，可以促進排便，高血脂的患者多吃一些黃瓜可以降血脂，降血壓，肥胖症的人吃了還可以減肥。
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回答這個問題，我們首先來了解一下什麼是血脂高？血脂高給我們帶來什麼危害？還有血脂高的飲食禁忌有哪些？
什麼是高血脂？
高血脂是我國比較常見的疾病，現在生活水平提高了越來越多的人得高血脂，高血脂主要是我們身體內血清中的膽固醇和甘油三酯增高，也就是說當我們人體內的膽固醇還是甘油三酯無論哪個增高超過正常值都叫高血脂（膽固醇的正常範圍是3.6-5.7，甘油三酯正常範圍0.4-1.7）。
高血脂給身體帶來的危害
高血脂給我們帶來的危害是隱藏，進行性和全身性的，高血脂會導致我們全身動脈粥樣化，我們全身器官包括心，肺，腦都要靠動脈輸送供氧，供血。如果被動脈粥樣斑塊堵塞那樣會給我們的生命帶來嚴重的傷害。同樣動脈粥樣化也會影響我們的腎，嚴重的可以導致腎衰竭，所以說高血脂與我們的健康息息相關。
高血脂的飲食禁忌
（1）調節飲食結構，改變以前不好的生活方式，限制吃含有豐富的膽固醇和脂肪的食物，可以選用一些低脂的植物油，酸牛奶適當增加水果，新鮮蔬菜和其他穀類的食物。（2）多吃具有降脂的食物大蒜，生薑，茄子，山楂，柿子，木耳，牛奶等。（3）禁吃高熱量的食物，葡萄糖，蔗糖，朱古力等這些含糖高的食品。（4）忌喝雞湯，忌喝濃茶，忌吃狗肉，忌吃辛辣，忌抽菸喝酒。（5）忌吃富含膽固醇的食物，動物內臟，蛋黃，魚子，魷魚，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。
秀才張三瘋提醒患有高血脂的人，如果血脂太高通過飲食是暫時達不到降脂的目的需要結合醫生的治療，除了吃藥和飲食上的嚴格要求自己外，還要合理的鍛鍊身體，要有好的心態。
秀才張三瘋祝大家身體健康！
腎判官
現在我們的生活條件越來越好，但是高血脂的發病率也增高了，高血脂會增加心腦血管疾病的風險，比如高血壓，心梗，腦梗等等。所以血脂高的人一定要從飲食上控制，來幫助降低血脂。
首先看下血脂高的人不能吃什麼？
1、少鹽
日常生活中如果攝取的食鹽太多，很容易出現血管硬化以及身體血壓上升的情況。食鹽攝入量應控制在5克以下。
2、少食甜食
甜食中含糖量非常的高，糖分轉化成為脂肪，很容易導致肥胖以及動脈硬化。
3、 少食動物脂肪
動物脂肪的膽固醇含量高，會加快動脈硬化，平時多吃一些植物性的蛋白，比如豆製品。另外，在烹調動物性食品中，絕對避免油炸。最好選用蒸和烤，這樣才能使食物中的油脂滴出。
4、少食咖啡 菸酒茶
科學研究表明,長期吸菸或是酗酒均可干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒菸限酒。咖啡因會增加體內的膽固醇。因此，應注意儘量少喝咖啡、茶，並禁服含有咖啡因的藥物。
再看下平時高血脂的人應該怎麼調養？
1，多吃水果蔬菜
多吃蔬菜與各種水果，注意增加深色或綠色蔬菜比例。大蒜和洋蔥有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能與其含有硫化物有關。香菇和木耳有多糖類物質，也有降低血清TC及防止動脈粥樣硬化的作用哦。
2.多喝綠茶
研究發現，每日一杯茶，對人的心臟健康有好處。綠茶裡的茶多酚具有抗氧化作用，而且綠茶中的綠茶素具有抑制血栓形成的作用，都可以保護心臟。
3 控制體重 多運動
防治超重和肥胖。而且還應該在生活起居中養成良好的飲食習慣，吃清淡少鹽的膳食，避免一些不良習慣和刺激，這樣才能真正達到降血脂的目的。
另外 教大家一個從手上看高血脂的方法。 看看你的手指下，手掌上有沒有圖中圈出的凸起的小山丘，有的話就是高血脂的信號，你要開始注意調整自己的飲食了哦。
最後推薦一個茶飲，可以幫助降血脂，減肥瘦身！
幹荷葉一把（約10克），幹山楂20克（約15片），薏米10克，陳皮10克，冰糖隨意，清水700ml（此為一人量，孕婦禁服）
做法： 1）將幹荷葉，幹山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。
2）鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。
3）壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。節日期間飲食頻繁，很多人有發胖的苦惱。每天飯後30分鐘（中，晚都可以），喝一次這款茶，連續一週，對身體能起到很好的調整作用。
我是掌之事-手診健康顧問，專注健康養生，手診識健康！希望上面的內容對你有幫助，請記得給我點贊！還可以關注我的頭條號獲得更多健康知識乾貨！
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掌之事
高血脂的飲食注意主要要避開四個雷區：高膽固醇飲食，高飽和脂肪酸飲食，高糖飲食以及飲酒。這四種飲食習慣都對血脂水平有不利的影響，還會大大增加高血脂引發動脈粥樣化，冠心病等心血管疾病的風險。因此，高血脂患者在日常飲食時要注意查看食物的膽固醇含量，飽和脂肪酸含量，含糖量以及酒精含量，避免食用動物的大腦和內臟，蛋黃，畜禽肉，動物性脂肪以及貝類水產品等“高危食品”，儘量選用健康的食材，把好血脂的飲食關。
糖人健康網
近 30年來，隨著生活水平的提高以及生活方式的改變，血脂異常的人數明顯增加。
2012年全國調查結果顯示，中國成人血脂異常總體患病率高達 40.40%。
所以，我們就需要從日常的飲食上入手，從源頭上進行預防和控制。
首先，我們需要認識會使血脂飆升的食物：
第一種：脂肪含量高的食物
預防和控制高血脂首先要做到的基礎就是要減少脂肪類食物的攝入。
就像一些動物性的油脂類，比如豬油、黃油、肥羊、肥牛等等都需要注意。
第二種：身上沒有鱗的魚類
對於高血脂的人而言，日常最基本的要求就是限制高膽固醇的攝入，而且不同的食物之間的膽固醇含量是非常懸殊的。在選擇的時候就需要注意了。
相關數據顯示，有鱗的魚類一般的膽固醇含量都比較低，而相反的無魚鱗的魚類含膽固醇都比較的高。比如魷魚、鰻魚以及墨魚、泥鰍等等，此外，貝類、螃蟹中含有的膽固醇含量也是比較高的。
第三種：動物內臟
由於動物脂肪中含有較多的飽和脂肪酸，動物內臟中還含有較高的膽固醇，脂肪產生的能量較高。
因此血脂高或者中老年人都需要限制這類食物的攝入。
第四種：含糖量比較高的食物
高血脂的人群要少吃糖類，比如說一些甜食、白糖、等都不易攝入。
因為這類人本身的肝臟組織，和脂肪的組織吸收糖的速度要比其他人快七八倍。並且多餘的糖分還會轉化為甘油三酯，還會導致血脂含量增加，會進一步加重高血脂的症狀。
第五類：鹽分比較高的食物
對於血脂高的人而言日常中一定要減少食鹽的攝入，過鹹的食物一定不能多吃。
因為太鹹的食物中的鹽分會導致血管硬化，從而進一步引起血壓升高。比如說像臘肉、鹹魚等。
第六類：各種酒類
患有高血脂症的人需要戒酒，不論哪種酒類都不宜喝。
因為酒精會損傷肝臟的健康，會導致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇還會進一步影響肝腎代謝。
那麼，日常中哪些食物有利於降低血脂呢？補充五物慢慢降血脂：
第一種：菜花
菜花的脂肪含量非常低，並且膳食纖維含量很高，很適合高血脂的人群食用。
並且他還有各種微量的營養素，需要注意的是菜花中的維生素是水溶性的。所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
第二種：胡蘿蔔
據相關研究表明，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。
達到降血脂、降低血黏度改善微循環的效果。
第三種：蘇子油
很多人以為血脂高，就要遠離油脂，避免血脂更高。其實這並不是對的，油脂脂肪對於我們人體來說也是非常重要的營養物質。
日常可以多不充點Omega-3脂肪酸，是人體必須的多不飽和脂肪酸，可以幫助人體平衡脂肪酸比例，遠離三高等慢性疾病。
蘇子油Omega-3脂肪酸含量高達65%以上，有“陸地上的深海魚油”之稱。
Omega-3脂肪酸根據人體需求代謝成DHA和EPA，EPA被稱為“血液清道夫”。可降低人體內壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂的凝結幾率，阻止肝臟中脂蛋白的形成並加強脂蛋白的代謝，減少血栓形成，讓血管內臟功能時刻保持完美狀態，預防脂肪肝的形成。
第四種：綠豆
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，還能幫助清除體內垃圾。
第五種：茄子
茄含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。
醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
