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随着生活质量的提高，三高一直困扰着人们，但是你知道吃哪些食物会升血脂，哪些可以降血脂吗？下面让小编来告诉你吧！
升血脂的食物有哪些？
1、高脂肪食物：
高脂肪的食物都有哪些？比如：肥肉、黄油等等。这些食物里有着大量的脂肪酸，这些脂肪酸可以附着在血管壁上，还能让血液里的粘稠度增加，要是身体里有着太多的脂肪酸，可以让血液凝固，这样还可能得脑血栓。
因此，要控制每天摄入脂肪食物的量，每天少吃，或者不吃，做饭的时候应该用植物油，尽量少用动物油。
2、高胆固醇食物：
虽然说胆固醇是我们人体必须要摄入的营养物质，但身体里的胆固醇多了也会对我们产生坏处，胆固醇高的食物主要有这些：动物内脏、鱼子和蛋黄等。
中国人都认为吃什么补什么，但是动物的内脏里有着超高的胆固醇，我们应该限制吃动物的内脏。另外，我们可以吃些海鲜类的食物，但应该有所选择，比如螃蟹里的黄里有很多胆固醇，我们要限制吃螃蟹，像虾脂肪含量较低，就可以常食用。
3、高糖食物：
比如白糖、红糖、糕点类这些，这些消化以后会变成脂肪，对血脂升高起推进作用。我们应该吃一些粗粮，如糙米、小米、燕麦、这种食物里植物纤维含量很高，有着辅助降血脂的作用。
4、酒：
首先，酒的热量非常高，是高血脂病人的禁忌食物，同时，酒精过量摄入，机体会增加代谢工作量，体内的正常代谢被打乱，垃圾毒素无法及时排出，而高热量的摄入会导致血黏度升高。
推荐2种降血脂的食物
洋葱：
洋葱里几乎没有脂肪，还有前列腺素A，是很好的血液稀释剂，前列腺素a可以让血管扩张，激活人体里的活性成分，还可以促进排泄，有助预防脑血栓，降低血压等，高血脂的人常吃洋葱可以防止血脂紊乱，天天吃一半洋葱，就可以预防高血脂。
黄瓜：
东北人说黄瓜有两种，一种是旱黄瓜，一种是水黄瓜。黄瓜可以清热清肺，还可以利尿，同时其含有大量的食物纤维，可以促进排便，高血脂的患者多吃一些黄瓜可以降血脂，降血压，肥胖症的人吃了还可以减肥。
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回答这个问题，我们首先来了解一下什么是血脂高？血脂高给我们带来什么危害？还有血脂高的饮食禁忌有哪些？
什么是高血脂？
高血脂是我国比较常见的疾病，现在生活水平提高了越来越多的人得高血脂，高血脂主要是我们身体内血清中的胆固醇和甘油三酯增高，也就是说当我们人体内的胆固醇还是甘油三酯无论哪个增高超过正常值都叫高血脂（胆固醇的正常范围是3.6-5.7，甘油三酯正常范围0.4-1.7）。
高血脂给身体带来的危害
高血脂给我们带来的危害是隐藏，进行性和全身性的，高血脂会导致我们全身动脉粥样化，我们全身器官包括心，肺，脑都要靠动脉输送供氧，供血。如果被动脉粥样斑块堵塞那样会给我们的生命带来严重的伤害。同样动脉粥样化也会影响我们的肾，严重的可以导致肾衰竭，所以说高血脂与我们的健康息息相关。
高血脂的饮食禁忌
（1）调节饮食结构，改变以前不好的生活方式，限制吃含有丰富的胆固醇和脂肪的食物，可以选用一些低脂的植物油，酸牛奶适当增加水果，新鲜蔬菜和其他谷类的食物。（2）多吃具有降脂的食物大蒜，生姜，茄子，山楂，柿子，木耳，牛奶等。（3）禁吃高热量的食物，葡萄糖，蔗糖，朱古力等这些含糖高的食品。（4）忌喝鸡汤，忌喝浓茶，忌吃狗肉，忌吃辛辣，忌抽烟喝酒。（5）忌吃富含胆固醇的食物，动物内脏，蛋黄，鱼子，鱿鱼，减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
秀才张三疯提醒患有高血脂的人，如果血脂太高通过饮食是暂时达不到降脂的目的需要结合医生的治疗，除了吃药和饮食上的严格要求自己外，还要合理的锻炼身体，要有好的心态。
秀才张三疯祝大家身体健康！
肾判官
现在我们的生活条件越来越好，但是高血脂的发病率也增高了，高血脂会增加心脑血管疾病的风险，比如高血压，心梗，脑梗等等。所以血脂高的人一定要从饮食上控制，来帮助降低血脂。
首先看下血脂高的人不能吃什么？
1、少盐
日常生活中如果摄取的食盐太多，很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。食盐摄入量应控制在5克以下。
2、少食甜食
甜食中含糖量非常的高，糖分转化成为脂肪，很容易导致肥胖以及动脉硬化。
3、 少食动物脂肪
动物脂肪的胆固醇含量高，会加快动脉硬化，平时多吃一些植物性的蛋白，比如豆制品。另外，在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。最好选用蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
4、少食咖啡 烟酒茶
科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
再看下平时高血脂的人应该怎么调养？
1，多吃水果蔬菜
多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例。大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用哦。
2.多喝绿茶
研究发现，每日一杯茶，对人的心脏健康有好处。绿茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且绿茶中的绿茶素具有抑制血栓形成的作用，都可以保护心脏。
3 控制体重 多运动
防治超重和肥胖。而且还应该在生活起居中养成良好的饮食习惯，吃清淡少盐的膳食，避免一些不良习惯和刺激，这样才能真正达到降血脂的目的。
另外 教大家一个从手上看高血脂的方法。 看看你的手指下，手掌上有没有图中圈出的凸起的小山丘，有的话就是高血脂的信号，你要开始注意调整自己的饮食了哦。
最后推荐一个茶饮，可以帮助降血脂，减肥瘦身！
干荷叶一把（约10克），干山楂20克（约15片），薏米10克，陈皮10克，冰糖随意，清水700ml（此为一人量，孕妇禁服）
做法： 1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
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其实生活中很多食材都可以帮助我们预防和调养身体，私信回复“食疗”送你一份日常食材解决常见疾病饮食方案。
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掌之事
高血脂的饮食注意主要要避开四个雷区：高胆固醇饮食，高饱和脂肪酸饮食，高糖饮食以及饮酒。这四种饮食习惯都对血脂水平有不利的影响，还会大大增加高血脂引发动脉粥样化，冠心病等心血管疾病的风险。因此，高血脂患者在日常饮食时要注意查看食物的胆固醇含量，饱和脂肪酸含量，含糖量以及酒精含量，避免食用动物的大脑和内脏，蛋黄，畜禽肉，动物性脂肪以及贝类水产品等“高危食品”，尽量选用健康的食材，把好血脂的饮食关。
糖人健康网
近 30年来，随着生活水平的提高以及生活方式的改变，血脂异常的人数明显增加。
2012年全国调查结果显示，中国成人血脂异常总体患病率高达 40.40%。
所以，我们就需要从日常的饮食上入手，从源头上进行预防和控制。
首先，我们需要认识会使血脂飙升的食物：
第一种：脂肪含量高的食物
预防和控制高血脂首先要做到的基础就是要减少脂肪类食物的摄入。
就像一些动物性的油脂类，比如猪油、黄油、肥羊、肥牛等等都需要注意。
第二种：身上没有鳞的鱼类
对于高血脂的人而言，日常最基本的要求就是限制高胆固醇的摄入，而且不同的食物之间的胆固醇含量是非常悬殊的。在选择的时候就需要注意了。
相关数据显示，有鳞的鱼类一般的胆固醇含量都比较低，而相反的无鱼鳞的鱼类含胆固醇都比较的高。比如鱿鱼、鳗鱼以及墨鱼、泥鳅等等，此外，贝类、螃蟹中含有的胆固醇含量也是比较高的。
第三种：动物内脏
由于动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸，动物内脏中还含有较高的胆固醇，脂肪产生的能量较高。
因此血脂高或者中老年人都需要限制这类食物的摄入。
第四种：含糖量比较高的食物
高血脂的人群要少吃糖类，比如说一些甜食、白糖、等都不易摄入。
因为这类人本身的肝脏组织，和脂肪的组织吸收糖的速度要比其他人快七八倍。并且多余的糖分还会转化为甘油三酯，还会导致血脂含量增加，会进一步加重高血脂的症状。
第五类：盐分比较高的食物
对于血脂高的人而言日常中一定要减少食盐的摄入，过咸的食物一定不能多吃。
因为太咸的食物中的盐分会导致血管硬化，从而进一步引起血压升高。比如说像腊肉、咸鱼等。
第六类：各种酒类
患有高血脂症的人需要戒酒，不论哪种酒类都不宜喝。
因为酒精会损伤肝脏的健康，会导致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇还会进一步影响肝肾代谢。
那么，日常中哪些食物有利于降低血脂呢？补充五物慢慢降血脂：
第一种：菜花
菜花的脂肪含量非常低，并且膳食纤维含量很高，很适合高血脂的人群食用。
并且他还有各种微量的营养素，需要注意的是菜花中的维生素是水溶性的。所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
第二种：胡萝卜
据相关研究表明，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。
达到降血脂、降低血黏度改善微循环的效果。
第三种：苏子油
很多人以为血脂高，就要远离油脂，避免血脂更高。其实这并不是对的，油脂脂肪对于我们人体来说也是非常重要的营养物质。
日常可以多不充点Omega-3脂肪酸，是人体必须的多不饱和脂肪酸，可以帮助人体平衡脂肪酸比例，远离三高等慢性疾病。
苏子油Omega-3脂肪酸含量高达65%以上，有“陆地上的深海鱼油”之称。
Omega-3脂肪酸根据人体需求代谢成DHA和EPA，EPA被称为“血液清道夫”。可降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂的凝结几率，阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成，让血管内脏功能时刻保持完美状态，预防脂肪肝的形成。
第四种：绿豆
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。
大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，还能帮助清除体内垃圾。
第五种：茄子
茄含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。
医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
