提起白酒，相信所有的中国人都不会陌生。白酒是中国人最喜欢的酒饮料之一，也是世界六大蒸馏酒之一，中国人喜欢喝白酒，当然也喜欢琢磨白酒。因此，与白酒有关的大学应运而生。2017年，我们见证了茅台学院的横空出世，而2018年，又一所学校推出了酒学院。今天，咱们就聊一聊这所白酒学院——中国白酒学院。
聊这所学院之前，咱们先来回顾下茅台学院。茅台学院是2017年5月份由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司出资举办的全日制普通本科高校,虽然是一所民办大学，但茅台学院的雄厚实力为学院打下了坚实，是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的本科高校。
学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城，占地面积1076.2亩。学院以酿造类专业为核心，现设有酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系、公共基础教学部等7个教学系部，实习实训教学中心、图书信息中心2个教辅机构。有酿酒工程（白酒方向）、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程等9个本科专业。
聊过了茅台学院，现在来聊一聊今天的主角——中国白酒学院。近日，四川理工学院中国白酒学院、五粮液学院开学。在人才培养方面，学院将以中国白酒酿酒培训基地为核心平台，着力打造白酒全产业链、全学科链、全培养链的人才培养体系；在学科建设方面，学院将继续巩固生物酿造工程等优势学科在业内的领先地位，为行业发展、企业经营培养更多的高级复合型人才。
同时，学院将以五粮液博士后工作站、五粮液技术研究中心、固态酿造关键技术院士（专家）工作站、川酒发展研究中心、川酒文化国际传播研究中心等科研院所为依托，面向社会引才聚智，推动产学研用一体化建设；整合各大酒企、行业协会等各方力量，共同推进白酒行业标准制定与白酒国际技术标准体系的建立。
怎么样？身为爱喝白酒的中国人，随口说出几种酒品牌很正常，能脱口说出几所“白酒大学”就不一样了。
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