【廣東人】有一句俗語，吃風味就要到“大街小巷”去尋覓。那麼牛雜最正宗，歷史最悠久的牛雜店莫過於佛山的這家店啦！圖中這家金平的牛雜店之前是由姐妹倆經營的，現在多了很多青年打下手。這家店的牛雜都很快售罄，很多外地來的遊客來尋覓這家佛山最正宗的牛雜！我們都親切地叫為【阿姨牛雜店】！
她們一般早上不買，因為牛雜要處理乾淨衛生，一般差不多中午才有的賣。可以看到人還不是很多，可能是接近中午都在家吃午飯。
她們店有兩個大鍋。一個用來煮牛雜，一個用來燙菜。就是那種以前在學校門口那種燙菜，吃的滿滿都是回憶！試過的朋友沒有說不好的。但是他這裡的“燙菜”不會加豆豉醬，所以說還是會有些區別的！
我們都親切的稱這家店為阿姨牛雜。阿姨牛雜的牛雜質地非常的軟，當然這也得分中午和下午。中午的牛雜就偏硬，下午的就軟了。鍋內主要有牛肺、牛腸、牛百葉、牛肚、牛筋等!價格更是吸引人。
一條脆皮腸、四串牛腸、一串牛筋，期間還點了一瓶維他奶。
最後又點了一份燙生菜，生菜附著了牛油，表面看著發亮發亮的，一看就很有食慾！但是缺點是很燙，特別是附著著牛油的生菜。所以小夥伴們吃的時候得小心一點！吃完感受：牛雜乾淨衛生，質地偏軟，吃完又牛肉的香味，不是騷味。價錢方面也是性價比超高，一共才13.5RMB!如果你們也有喜歡的美食，請在下方評論，小編替你去試。
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